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一個雞蛋的蛋白質的含量是多少

云知道蛋白質

一個雞蛋含有多少蛋白質，多少膽固醇
一個50克的雞蛋蛋白質的含量大約有7克，蛋白的蛋白質含量占整個雞蛋的60%所以有4.2克左右 。
指導意見：
雞蛋中含有優質蛋白質 ， 而蛋白質又能促進細胞再生，因此經常食用雞蛋，增加蛋白質的攝入，對于緩解黑眼圈的形成有一定功效 。
一個雞蛋的蛋白質含量是多少？
1個雞蛋含有蛋白質的量大概在12%左右，言外之意就是每100g雞蛋當中，含有蛋白質的量是12g 。如果平時吃的雞蛋質量大概在50-60g之間，就是1兩左右，如果簡單的來算，吃1個雞蛋50g，它為機體提供的蛋白質的量50g^12%，得到的數值就是6g 。
各種蛋不太一樣，散養蛋雞的雞蛋蛋清占比例較?。渙凹Φ牡扒遄芰看螅?蛋清蛋白就多 。雞蛋個頭較小的時候 ， 一般蛋白比例較?。扒宓鞍字示蛻?。
人體要用氨基酸作為新蛋白質，細胞和組織的構建模塊 。一枚雞蛋提供的蛋白質能滿足大約12%的日建議蛋白質需求量 。雞蛋是很好的蛋白質來源，并且價格便宜，容易烹飪 。吃雞蛋能讓人長時間感覺飽，因此對保持健康體重有幫助 。
營養價值
一個2盎司的去殼大雞蛋包含6克蛋白質，其中的3克存在于蛋黃，另外3克包含在蛋清中 。其它營養信息還包括75克水，80卡路里熱量，6克脂肪 ， 蛋黃有274毫克膽固醇 ， 1克碳水化合物 ， 28毫克鈣，90毫克磷，1克鐵，65毫克鉀，69毫克鈉 ， 55毫克鋅，260 IU維生素A，0.04毫克硫胺，0.15毫克核黃素（維生素B2） ， 微量煙酸和24毫克葉酸 。
一個雞蛋含多少克蛋白質
每100克雞蛋所含蛋白質約12.58克，一個雞蛋重約50克 ， 含蛋白質6-7克，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要 ， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率高達98% 。
市面上銷售的雞蛋有“土雞蛋”和普通雞蛋之分 。所謂土雞蛋即并非大型規模化養殖，而是接近自然散養條件下的雞產生的雞蛋，口感比普通雞蛋要好，價格也較高 。但除脂肪含量略高外，土雞蛋和普通雞蛋的營養價值相差無幾 。
擴展資料
雞蛋烹飪方法
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等 。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100% ， 嫩炸為98%，炒蛋為97% ， 荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50% 。由此看來 ， 煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法 。
煮雞蛋最好方法就是把雞蛋直接放入開水里煮，待水開后 ， 把涼雞蛋擱在小漏勺里放入開水中煮8分鐘即可熟透 ， 這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼 ， 而且時間易于控制 。只要保持水開，小火即可 。
參考資料來源：百度百科——雞蛋
【一個雞蛋的蛋白質的含量是多少】一個雞蛋的蛋白質含量
1、大約每100克的雞蛋里含有13g左右的蛋白質，如果按照每個雞蛋約50g左右計算，每個雞蛋就是含有6.5克左右的蛋白質 。
2、雞蛋里面的蛋白質主要是卵球蛋白和卵白蛋白，這些蛋白基本上都是優質的蛋白質，其吸收率和利用率是相對比較高的，所以平時主要是通過給予吃雞蛋的蛋白來補充蛋白質的 。

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