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如何做酸奶冰淇淋最簡單的方法

云知道冰淇淋

如何用酸奶做冰淇淋
材料
淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g ， 酸奶400g，蛋黃4個
做法
1.蛋黃加白糖用電動打蛋器打融
2.將蛋黃打至顏色發白
3.將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌
4.再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上 ， 拿出，按開始后，將冰淇淋液倒入 。
6.冰淇淋機在攪拌10分鐘后 ， 冰淇淋液體開始緩緩凝固
用冰淇淋粉和酸奶如何做酸奶冰淇淋
酸奶冰淇淋-材料
蛋黃3個，砂糖3tbs，忌廉或鮮奶或淡奶200ml ， 酸奶500ml
編輯本段酸奶冰淇淋-做法
1、蛋黃加糖打至奶白色（用電動打蛋器會省力很多）； 2、忌廉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡（不可煮滾），慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻； 3、倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌 ， 煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿 。4、放涼后倒入酸奶拌勻； 5、冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍； 6、根據情況重復步驟5 。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬 。
用冰淇淋粉和酸奶如何做酸奶冰淇淋？
【如何做酸奶冰淇淋最簡單的方法】酸奶冰淇淋是一種以酸奶替代奶油制作而成的冷凍飲品，綜合了酸奶和冰淇淋的雙重特點 ， 低脂、低糖或無脂無糖，有美容瘦身、改善消化等功能，而且還可以提高免疫力，適合于各個年齡階層的消費人群 。其實所謂的酸奶冰淇淋機其實和普通的冰淇淋機是一樣 。但是酸奶冰淇淋機對機器材質、功能和壓縮機的要求更嚴格一些 。因為酸奶冰淇淋是由酸奶做成的，而其他的普通冰淇淋機是用水和冰淇淋粉做成的 。水和酸奶的冰點不一樣，水在零度就可以結冰，而酸奶則需要零下8度才可以結冰 。所以普通的冰淇淋機達不到酸奶成冰的要求 。煙臺冰雪麗人的冰淇淋機可以用來做酸奶冰淇淋奧 。

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