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雞蛋酸辣湯的家常做法竅門是什么

云知道酸辣湯

【雞蛋酸辣湯的家常做法竅門是什么】雞蛋酸辣湯的家常做法
1、食材、雞蛋2個、豬肉50克、胡蘿卜、竹筍各50克、大白菜、木耳各30克 。鹽、生抽、香醋、雞精、香油適量、水淀粉2大勺、胡椒粉1勺、辣椒2個、蒜苗少許 。2、 豬肉切絲用料酒和糖拌勻，鍋中倒油翻炒變色盛出備用 。3、竹筍用開水煮一下切絲備用 。4、 炒鍋倒油爆香蔥姜，放入切好的白菜，胡蘿卜，筍 ， 木耳翻炒均勻備用 。5、取一個砂鍋，放入所有炒好的食材 。6、加入高湯和辣椒煮上10分鐘 。7、 加入一勺醬油 。8、再加入2勺香醋，鹽繼續煮5分鐘 。9、 再加一些胡椒粉 。10、 用水淀粉勾芡 ， 使湯變稠 。11、 再把打散的蛋液倒入攪拌均勻 。12、 最后加雞精，香油，蒜苗關火 。酸辣湯的家常做法竅門
酸辣湯的家常做法竅門如下 。1、用料：黃瓜、香菇、火腿、豆腐、雞蛋、木耳、金針菇、姜末、香蔥末、香菜段、食用油、老抽、生抽、黑胡椒、鹽、醋、水淀粉 。2、做法：材料切好 。雞蛋打散 。加油、姜末、香蔥末翻炒爆香 。加水煮開，放木耳、金針菇 。3、加火腿、黃瓜絲、香菇、豆腐、生抽、老抽、黑胡椒、鹽、醋、水淀粉、雞蛋液、香菜拌勻即可 。

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