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海底撈的番茄火鍋料怎么樣

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海底撈的番茄火鍋底料怎么做
番茄火鍋底料的具體做法：
一、主料：
西紅柿2個、食用油一大勺 。
二、輔料：
姜半塊、蒜6顆、鹽3勺、蔥1根 。
三、做法及步驟：
1、將蔥蒜姜去皮 ， 洗凈，西紅柿洗凈 。
2、燒開水，將西紅柿放入稍微燙一下 ， 便于去皮 。
3、姜切末，蒜一半切末，一半切片，蔥切段，把燙過的西紅柿去皮用勺子壓碎，濾出擠壓的汁備用 。
4、在鍋中加入一大勺食用油，點火油熱后加入西紅柿泥 ， 加3勺鹽翻一下然后燜至水分較少時加蒜
海底撈番茄火鍋底料好吃嗎
日這個海底撈的番茄底料非常的好吃 。這種1~2人時的容量很小,一包只有125克 。正好適合一兩...海底撈番茄鍋底應該怎么調？
番茄火鍋的做法：
準備用料：豬尾骨750g、番茄1個、油適量、鹽適量、番茄醬適量、生姜片適量、料酒適量 。
1、豬尾骨泡清血水 。
2、準備調料 。
3、番茄切成小丁 。
4、豬尾骨冷水下鍋焯水后撈起洗凈 。
5、鍋內倒油 ， 油溫7分熱 。
6、倒入番茄翻炒均勻 。
7、再倒入番茄醬 。
8、加入開水后大火燒開 。
9、豬尾骨倒入電壓鍋后加入生姜片 。
10、倒入料酒 。
11、倒入番茄湯 。
12、蓋上調至到煲湯 。
13、之后倒入鍋中 ， 插上電源，就可以享用了 。
海底撈番茄鍋底怎么做的？
海底撈火鍋番茄鍋底的具體做法如下：
準備食材：五香粉1勺，蔥2根，姜3片，蒜5瓣，紅洋蔥1個，番茄膏1罐 ， 洋蔥1個，番茄1個，高湯，泡姜適量 。
【海底撈的番茄火鍋料怎么樣】1、姜切絲，蒜切片，蔥切斷 。
2、紅蔥頭切小粒，普通洋蔥切大塊，番茄一切四 。有料理機的人可以把蔥白姜蒜紅蔥頭全放進去打碎 。
3、鍋里放油，多一點，先放一點五香粉，十三香 。然后蔥白、姜、蒜、紅蔥頭放進去炒香 。倒入番茄膏，弄點水把料理機和罐頭沖一下也倒進去 ， 煮開然后小火煮5分鐘 。
4、把料理棒伸到鍋里，來回攪打 ， 會有點飛濺小心衣服，打成無顆粒柔順的泥 。
5、番茄醬肉眼可見的變黃了，變得細膩，就像南瓜濃湯 ， 我們的基礎番茄底料就做好了 。
6、放到火鍋的鍋里，放入高湯，加入泡姜，番茄塊，洋蔥塊 ， 蔥綠段 。
7、根據自己的口味加鹽和代糖 。這里有一個小技巧，放一小塊羅漢果，一小塊就可以，因為羅漢果會越煮越香甜 。還可以再切幾片番茄放進去煮 。
8、海底撈火鍋番茄鍋底就做好了 。
海底撈番茄火鍋底料怎么煮
排骨洗凈，放開水里焯一下，焯去血水浮沫 ， 再用清水洗凈 。
2.鍋中加適量的水，放入排骨、姜，大火煮開 。
3.水開之后，再次撇去浮沫，放點料酒 ， 加入一點點白醋，改小火 。燉至湯成乳白色 ， 這樣一鍋清湯火鍋底料便好了 。

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