“全球豬肉供應(yīng)和消費(fèi)較為均衡 ， 作為生豬主要生產(chǎn)地區(qū)的中國(guó)、歐盟和美國(guó) ， 同時(shí)也是豬肉的主要消費(fèi)國(guó) 。長(zhǎng)期以來(lái) ， 全球豬肉市場(chǎng)供應(yīng)呈現(xiàn)顯然的周期性變幻 ?！庇惺袌?chǎng)人士告訴期貨日?qǐng)?bào)采訪人員 。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示 ， 2005—2018年 ， 全球生豬年存欄量變幻顯然 ， 但集體保持在7.5億頭以上 。2007年 ， 全球生豬存樂(lè)仫到8.26億頭的區(qū)間峰值 ， 隨后下降至8億頭以下 ， 并陷入振蕩階段 。2012年 ， 全球生豬存欄歸升至8億頭 ， 而后逐年下降 ， 于2016年達(dá)到7.71億頭的區(qū)間低值 ， 并陷入徐徐增長(zhǎng)階段 。2018年 ， 全球生豬存欄量7.73億頭 ， 較2007年峰值下降6.41% 。
“中國(guó)是生豬養(yǎng)殖大國(guó) ， 2018年生豬存欄量為4.28億頭 ， 約占全球生豬存欄總量的55.38% ， 排在首席位 ?！鄙鲜鋈耸拷榻B ， 其次是歐盟27國(guó) ， 占比約為19.43%;再次是美國(guó)、巴西、俄羅斯等國(guó) ， 占比分辭為9.46%、5.02%、2.97% 。
據(jù)介紹 ， 在全球生豬出欄及分布方面 ， 2005—2018年 ， 全球生豬年出欄量呈周期性波動(dòng)趨勢(shì) 。2018年全球生豬出欄量為12.98億頭 ， 環(huán)比上升2.49% ， 較2005年增添7.28% 。中國(guó)是全球生豬出欄量最大的國(guó)家 ， 約占全球生豬出欄總量的54.56% ， 繼而是歐盟27國(guó) ， 占比為20.96% ， 之后為美國(guó)、巴西、俄羅斯等國(guó) ， 占比分辭為10.33%、3.16%、3.49% 。
全球生豬消費(fèi)方面 ， 2005—2018年 ， 全球豬肉消費(fèi)呈振蕩上升態(tài)勢(shì) ， 2013年之后年增速變緩 ， 2018年消費(fèi)量達(dá)到最高 ， 為1.12億噸 ， 環(huán)比上漲1.78% ， 較2005年增長(zhǎng)20.68% ， 年均增長(zhǎng)約138萬(wàn)噸 。全球豬肉主要消費(fèi)地區(qū)按年消費(fèi)量排名依次為中國(guó)、歐盟27國(guó)、美國(guó)、俄羅斯、巴西、日本、越南、墨西哥、菲律賓、加拿大 。其中 ， 2018年中國(guó)消費(fèi)量占比在49.26% ， 遠(yuǎn)超排在第二位歐盟27國(guó)的19.01% ， 士翠豬肉消費(fèi)量的2.59倍 。
“生豬進(jìn)口對(duì)我國(guó)生豬供贈(zèng)影響顯然 ?！鄙鲜鍪袌?chǎng)人士說(shuō) ， 在豬肉出口方面 ， 2018年 ， 歐盟豬肉出口量居首席位 ， 占領(lǐng)世界豬肉出口總量的34.74% ， 美國(guó)緊隨其后 ， 所占份額略低于歐盟 ， 美國(guó)、歐盟的出口量之和占領(lǐng)了世界出口總量的66.27% ， 其他國(guó)家豬肉出口總量共計(jì)占比在33%左右 。在去產(chǎn)能及生豬行情高位運(yùn)行背景下 ， 2016年中國(guó)成為世界首席大豬肉進(jìn)口國(guó) 。世界主要養(yǎng)豬國(guó)看好中國(guó)市場(chǎng) ， 其低養(yǎng)殖成本優(yōu)勢(shì)突顯 ， 價(jià)格低廉的豬肉產(chǎn)品大量出口至中國(guó) 。
顯然 ， 作為全球首席大豬肉進(jìn)口國(guó) ， 歐盟、美國(guó)、巴西等地區(qū)生豬生產(chǎn)和出口情況對(duì)于我國(guó)生豬價(jià)格影響顯然 。
據(jù)介紹 ， 歐盟27國(guó)是全球第二大生豬生產(chǎn)區(qū) ， 2018年生豬出欄量在2.72億頭 ， 環(huán)比增長(zhǎng)1.49%;豬肉產(chǎn)量2430萬(wàn)噸 ， 環(huán)比增長(zhǎng)4.25% 。歐盟的養(yǎng)豬模式為規(guī)?；曫B(yǎng)和散戶飼養(yǎng)并存 。
美國(guó)是世界第三大生豬生產(chǎn)地區(qū)和消費(fèi)地區(qū) ， 2018年生豬出欄量約1.34億頭 ， 環(huán)比增長(zhǎng)3.54% ， 占全球生豬出欄總量的10.33% 。美國(guó)生豬養(yǎng)殖以家庭農(nóng)場(chǎng)為主 ， 飼養(yǎng)規(guī)模普通較大 ， 市場(chǎng)上96.6%的豬肉供贈(zèng)是由規(guī)模養(yǎng)殖戶提供 ， 年產(chǎn)5000頭以上的大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)提供了全國(guó)豬肉總供贈(zèng)的60%以上 。
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