正宗燉排骨的做法 _云知道

簡要回答正宗燉排骨的做法如下：現將排骨下鍋煎至兩面金黃，然后加入的清水、蔥、醬油、料酒等，大火燒開后，將浮沫用勺子撇出，然后小火慢燉至軟爛，湯收汁即可出鍋。

排骨很多人都愛吃，一般咱們會選擇燉著吃，因為這樣吃起來會軟爛入味。那么下面小編給大家分享一下正宗燉排骨的做法。
詳細內容01、首先將排骨剁成大塊，用清水清洗干凈，然后瀝干水分。
【正宗燉排骨的做法】02、之后，鍋中倒入適量的油燒熱后，放入排骨煎至兩面金黃。
03、下一步，加入適量的清水，漫過排骨。
04、接下來，加入醬油，生抽、料酒、蔥姜等其它配料。
05、之后，開大火燒開后，將浮沫用勺子撇出。
06、最后，轉小火慢燉至排骨軟爛，湯汁濃稠，調味出鍋即可。

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