大蒜發霉了還可以吃嗎 _云知道

簡要回答大蒜發霉之后就不能吃了，因為會產生大量霉菌，吃了容易引發腹瀉、腹痛，嚴重的話還會導致食物中毒。

每次大蒜買多了之后，放在家里一段時間沒吃完，就會出現發霉的情況，這個時候大蒜還能吃嗎？下面來給大家具體的介紹一下。
詳細內容01、大蒜發霉不能吃，因為發霉之后大蒜會滋生大量的細菌，吃了之后會對身體不好。
02、一般正常情況下大蒜是不會發霉的，因為大蒜對于霉菌有很強抑制和殺滅作用。但是由于保管不當，如溫度過高、受潮或者放置時間過長等就容易造成大蒜滋生霉菌。
03、大蒜發霉之后，就會產生霉菌代謝物，表面是看不出來的。但是攝入到體內之后就會導致腹瀉、腹痛、惡心等情況，嚴重的話還會引發食物中毒。
04、大蒜的保存方法：
1、將大蒜用透氣紗網裝起來掛在通風陰涼的常溫下進行保存。
【大蒜發霉了還可以吃嗎】05、2、一次性買回來大蒜比較多吃不完，可以放在冰箱冷藏進行保存。

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