1、洋蔥切丁 ， 辣椒切丁 ， 注意大小 ， 蒜苔切段 ， 肉切片 。
【刀削面怎么炒 方法非常簡單】2、鍋中倒入水 ， 放到火上開始燒水 ， 水開下刀削面 ， 刀削面煮到七八成熟即可 ， 撈出放入涼水里過一下 。
3、鍋中放油 ， 將豆瓣醬、肉、蒜苔放入鍋中翻炒 ， 五分熟時放入洋蔥和鮮辣椒 ， 再放西紅柿 ， 之后放一點水 ， 不能過多 。
4、菜快熟時放入青菜 ， 把煮好過完涼水的刀削面放到菜里再一起炒勻即可出鍋 。
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