最近幾天 ， 生豬市場潞傍呈顛簸下跌的態(tài)勢 ， 網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示 ， 截止到11日 ， 全國瘦肉型生豬的出欄均價(jià)已經(jīng)下跌到35元每公斤了 ， 要知道兩周之前可還在40元每公斤的高位呢 ， 現(xiàn)在已經(jīng)累計(jì)下跌了5元/公斤!
跌幅還是挺顯然的 。尤其是北方地區(qū) ， 究其緣故 ， 主要還是天氣逐漸轉(zhuǎn)涼 ， 像是東北這樣的地區(qū)已經(jīng)開始下雪了 ， 溫度的下降也導(dǎo)致豬病的高發(fā)期降臨 。疫情和季節(jié)性豬病是當(dāng)前養(yǎng)殖戶最不能承受之重了 。所以 ， 部分地區(qū)浮現(xiàn)了拋售生豬的情況 ， 這加劇了短期內(nèi)豬價(jià)顛簸下跌的因素 ， 而且這個因素在此次豬價(jià)下跌的過程中影響分量是很重的 。
其次 ， 還是消費(fèi)終端的影響 ?，F(xiàn)在豬肉價(jià)格已經(jīng)均勻三十多了 ， 五花肉和排骨基本上已經(jīng)是四五十元的價(jià)位了 ， 這的確讓消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了了 。數(shù)據(jù)顯示 ， 當(dāng)前的銷量比去年同期下降了60-70% 。其實(shí)許多小的攤點(diǎn) ， 一天也賣不出一頭的豬的現(xiàn)象一點(diǎn)也不清新 。
可見 ， 價(jià)格的過快上漲 ， 消費(fèi)者已經(jīng)開始選擇寥玟它替代品 ， 譬如：雞肉、鴨肉和還有各種淡水魚等 ， 這些都是比豬肉便宜的 ， 如今豬肉價(jià)格已經(jīng)開始趕超牛羊肉 。
【豬市震蕩下跌 疾病和終端在拖后腿】所以 ， 消費(fèi)者找求合適的豬肉替代品 ， 在很大程度上牽制了豬肉價(jià)格的進(jìn)一步的上漲 ， 對價(jià)格起到了壓制作用 。
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