閩侯的特色小吃有拗九粥、福州興隆咖喱牛肉餃、福州美且有雪片糕、寶來軒豬油炒米、閩侯桐口粉干 。
1、福州興隆咖喱牛肉餃
福州興隆咖喱牛肉餃是福建福州閩侯的特色小吃，選用面粉為主要原料 ， 在用牛肉作餡，采用傳統的工藝制作而成，所制作出來的咖喱牛肉餃具有濃厚的咖喱風味，殼皮酥松，餡質細嫩，咸中有辣，味道鮮美 。
2、拗九粥
拗九粥是福建福州閩侯的特色小吃，有著非常悠久的歷史 ， 其選料精細，用料考究，以荸薺、花生、紅棗、桂圓為主，可加入蓮子、白果等 ， 與白米摻糯米加紅糖同煮至熟或烯爛成粥即可食用，所制作出來的拗九粥黏糯滑軟，香甜可口，營養豐富 。
3、閩侯桐口粉干
【閩侯有哪些特色小吃 福建閩侯特產】閩侯桐口粉干是福建福州閩侯的特色小吃，其制作工藝十分精細，用晚稻米為原料，經浸米、磨漿、排粉等12道工序制作而成，其食用方法非常多樣，可以拌粉干、泥鰍煮粉干、糟菜粉干、熟魚煮粉干等 ， 吃起來都非常美味 。
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