土豆燒肉怎么做最好吃
用料
主料
五花肉500克
輔料
老抽
1勺
食鹽
1勺
八角
2個
五香粉
1勺
桂皮
1個
白糖
1勺
三奈
2個
植物油
適量
土豆紅燒肉的做法
1.
炒鍋內(nèi)倒點油滑一下鍋 ， 放入1大勺白糖
2.
炒至白糖融化成焦糖色
3.
五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色
4.
在放入蔥、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味
5.
【土豆燒肉怎么做土豆不會爛】加入老抽、料酒、加入適量的清水，加蓋子小火燜燒30分鐘
6.
土豆削切塊用清水泡著
7.
放入土豆，調(diào)入鹽
8.
燉至土豆軟糯，大火收汁
土豆燒肉怎么做
用料：土豆兩個、五花肉適量、生姜5片、大蒜一瓣、香蔥兩小把、桂皮10克、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、雞精少許 。
做法步驟：
1、第1步、五花肉洗凈切塊，用料酒和老姜腌制半小時 。
2、第2步、土豆切塊用清水浸泡，大蒜切末，老姜切條 。
3、第3步、腌制好的五花肉冷水入鍋放入姜片燒至水開沸騰后撈出（大概五分鐘左右吧）用溫水洗凈 。
4、鍋中倒入少許油，放入生姜，大蒜爆香再倒入洗凈的五花肉大火翻炒 。
5、五花肉炒到微微變色放入適量冰糖小火翻炒，直至冰糖融化，倒入料酒，生抽，老抽翻炒，大火翻炒 ， 炒到五花肉全部上色 。
6、所有五花肉上色后倒入土豆塊翻炒，翻炒到所有土豆塊上色 。
7、等土豆上色后倒入溫水沒過土豆和五花肉 ， 放入桂皮，蔥結(jié)，小火慢燉 ， 燉十多分鐘撒入少許雞精翻炒一下，繼續(xù)小火慢燉，燉到湯汁收干即可 。
土豆塊燒肉怎么做？土豆燒肉的做法
做飯是一件很有趣的事情，下面就來介紹一下土豆塊燒肉的做法 。
01首先取兩個土豆洗干凈削皮，將肉從冰箱拿出來放在冷水里解凍 ， 剝兩瓣蒜、生姜削皮、摘兩根蔥 ， 準備花椒、八角、桂皮等輔料 。
02然后將削皮的土豆切成小塊，肉切塊加入少許醬油、料酒腌制二十分鐘，如果喜歡也可以切一些青紅椒和洋蔥加入 。
03接下來鍋中倒油，待油熱后先放入蔥段、姜片 ， 大蒜爆香，加入腌好的肉塊翻炒，加入耗油、醬油、冰糖、食鹽調(diào)味 ， 再放入香葉、桂皮等輔料 。
04加水淹過肉煮至半熟后，加入切好的土豆塊和青椒、洋蔥等配菜，放入少許鹽再燜煮二十分鐘，最后盛出 ， 土豆燒肉就做好了 。
土豆燒肉怎么做土豆不會爛的內(nèi)容就分享到這里。
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