【烤箱烤餅干用哪個(gè)模式好】用烤箱烤餅干
1、中粉過(guò)篩，雞蛋打散 ， 黃油室溫軟化待用 。2、黃油中加入糖打至沒(méi)有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置30分鐘 。3、把面團(tuán)搟成面皮，要薄厚均勻 。4、用餅干模壓出一個(gè)個(gè)圖案，再用牙簽扎出幾排小洞 。5、烤盤(pán)放錫紙，預(yù)熱180度15分鐘出爐 ?？旌脮r(shí)最好看著點(diǎn) ， 喜歡著色深的可以把烤盤(pán)移到上層,最后的幾分鐘只用上火，這樣上色更快 ?？鞠淇镜皳橛媚膫€(gè)模式？
烤箱烤蛋撻上管下管一起烤的點(diǎn)心模式,大概是25分鐘左右就可以了,烤到蛋撻皮有一點(diǎn)點(diǎn)金黃色就好了 ?？镜皳樾枰舷禄鹜瑫r(shí)加熱,這樣不僅蛋撻液可以快速成熟,蛋撻皮也可以同時(shí)慢慢起酥,口感才會(huì)比較好 。
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