杏鮑菇怎么做好吃
清炒就不錯
1 ， 杏鮑菇洗凈切片，大蒜子適量切小塊
2.點火坐鍋放適量油，放大蒜子爆香，放杏鮑菇翻炒
3.看情況可以加點水，如果你油放的很多就不用加水了
4.差不多了就可以放鹽、雞精 ， 然后勾個芡，裝盤（不喜歡勾芡的人可不勾芡）
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上面那個是我自己寫的，下面這個是我搜到的：
杏鮑菇炒牛肉
原料：牛肉片（買的超市切好的未經(jīng)腌制的生牛肉片） ， 杏鮑菇，蒜頭
調(diào)料：鹽、糖、雞精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蠔油、生抽、生粉
做法：
1、生牛肉片洗凈，改刀成3cm左右的小塊
2、切成小塊后，多沖洗幾遍去除血水，加入鹽、糖、雞精、較多量的黑胡椒粉、料酒、生粉、色拉油抓勻，腌制15-20分鐘
3、杏鮑菇洗凈切片，蒜頭剁成蒜泥；所有原料合影
4、鍋內(nèi)入油燒熱，爆香蒜蓉
5、放入牛肉片滑炒至變色
6、盛出牛肉片，用多余的底油大火爆炒杏鮑菇 ， 沿鍋邊加入小半鏟白酒，開大火爆炒使其迅速揮發(fā)
7、加入生抽、糖炒勻
8、倒入之前炒好的牛肉片同炒幾下，再加入蠔油炒至粘稠（不需要勾芡了）
9、加點雞精炒勻關火
10、裝盤
最后我來總結(jié)下：如果你不吃蠔油，可以不加蠔油，但要記得再放點鹽調(diào)味 。
杏鮑菇怎么做好吃？簡單點
杏鮑菇”最簡單的一個做法：“腐乳杏鮑菇” 。
做法：
1、將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，桑拿8分鐘 。（此期間準備調(diào)料）
2、將所有的調(diào)料攪拌均勻 。
3、杏鮑菇桑拿完畢后 ， 讓它“冷靜”一會，用手撕成絲，千萬不要用刀切哈?。。?
4、將調(diào)料淋在撕好的杏鮑菇上，拌勻就可以了 。
另外，杏鮑菇也可以用烤箱烤熟，口感比較筋道 。而用桑拿的方法，口感比較嫩滑！
配料:
鮮杏鮑菇
輔料：火腿腸、荷蘭豆
調(diào)料：鹽、蔥、姜、蒜、雞精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油
·特色：肉質(zhì)細膩，味道鮮香 。
·操作:
1、將杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆切成片，分別放入開水中焯一下待用；
【杏鮑菇怎樣做才好吃又簡單】2、坐鍋點火倒油，油熱放入蔥絲、姜片、蒜片炒出香味時倒入杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆，加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡 ， 淋入香油出鍋即可 。
貼士：其杏鮑菇具有抗癌效果，可治腰腿疼痛，手足麻木 ， 筋絡不適 。
杏鮑菇怎樣做才好吃又簡單的內(nèi)容就分享到這里。
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