紅薯吃的是根還是莖
【紅薯吃的是根還是莖怎么區(qū)分】 紅薯食用部分是根 ， 其含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動 ， 從而起到通便作用，所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，其質(zhì)地細(xì)膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質(zhì)濃度 ， 預(yù)防痔瘡等疾病 。
紅薯吃的是莖還是根
紅薯看起來是很像果實的，但其實它是一種根，它的塊根形狀大有不同，常見的有圓形、紡錘形以及橢圓形 。關(guān)于紅薯的品種是有很多的 ， 不同的品種塊根顏色也是不同的 。它的根含有很豐富的營養(yǎng)，屬于是很天然的食品 。而它的莖一般多有分枝，平臥或者是上升，為圓柱形或是具有棱 。
紅薯是植物的根還是莖
根據(jù)紅薯的形態(tài)結(jié)構(gòu)來看，行署的產(chǎn)品器官是植物的根的部分和結(jié)構(gòu)，所以，紅薯是植物的根，而不是莖 。
一、紅薯的組織結(jié)構(gòu)
從植物學(xué)上來說 ， 紅薯會有植物的各種形態(tài)：根、莖、葉、花、籽 。
根：紅薯的根分有三種，分別是須根、柴根和塊根，這些根都是生長在土壤里面的，其中塊根就是我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ姷募t薯了；由于品種的不同，塊根的外皮和肉會有不同的顏色，外皮的顏色一般有白、黃、紫三種，肉的顏色一般有白、黃、橘紅、紫等顏色 。
紅薯的根-塊根
莖：紅薯的莖成藤蔓狀，生長的時候會沿著地面向外蔓延；紅薯的莖是分成一截一截的，每一截的接口位置都有一個節(jié)眼，節(jié)眼上會長出紅薯葉，同時也會長出根須 。紅薯的莖中有很粗的纖維，比較粗硬，外皮呈綠色，有些還會帶上紫色線斑 。
紅薯的莖
葉：紅薯品種的不同 ， 其葉子會有不同的形態(tài)，有山形、三角形和心形；紅薯的葉子顏色一般呈深綠色 ， 稍微嫩的葉子就呈淺綠色，有些葉子會有一些紫色斑紋；跟所有樹葉一樣，紅薯葉子上有明顯的脈絡(luò) 。
紅薯葉
花：當(dāng)紅薯進(jìn)入到生殖生長階段的時候 ， 紅薯就會開花，紅薯的花呈喇叭形狀 ， 不同品種的紅薯，其花的顏色也會有所不同 。
紅薯花
籽：確切的來說，這是紅薯的果子，呈扁平形狀，外表顏色是紅褐色 ， 沒有絨毛之類的，比較光滑 。
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