01、過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫 。過氧化氫酶也被用于食品包裝 , 防止食物被氧化 。

02、在紡織工業(yè)中,過氧化氫酶被用于除去紡織物上的過氧化氫,以保證成品是不含過氧化物的 。它還被用在隱形眼鏡的清潔上:眼鏡在含有過氧化氫的清潔劑中浸泡后,使用前再用過氧化氫酶除去殘留的過氧化氫 。
03、過氧化氫酶在美容業(yè)中的使用:一些面部護(hù)理中加入了該酶和過氧化氫,目的是增加表皮上層的細(xì)胞氧量 。過氧化氫酶在實(shí)驗(yàn)室中還常常被用作了解酶對(duì)反應(yīng)速率影響的工具 。
【過氧化氫酶有什么作用】04、過氧化氫酶存在于所有已知的動(dòng)物的各個(gè)組織中,特別在肝臟中以高濃度存在 。在投彈手甲蟲(bombardier beetle)中,過氧化氫酶具有獨(dú)特用途 。這種甲蟲具有兩套分開儲(chǔ)存于腺體中的化學(xué)物 。大的腺體中儲(chǔ)存著對(duì)苯二酚和過氧化氫,而小的腺體中儲(chǔ)存著過氧化氫酶和辣根過氧化物酶 。當(dāng)甲蟲將兩個(gè)腺體中的化學(xué)物質(zhì)混合在一起時(shí),就會(huì)釋放出氧氣 , 而氧氣既可以氧化對(duì)苯二酚又可以作為助推劑 。
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