四川農(nóng)村主要生產(chǎn)哪些農(nóng)產(chǎn)品
四川農(nóng)村生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品很多 。主要的有：
①糧食：水稻、玉米、小麥、紅苕（北方叫白薯 ， 有的地方也叫紅薯）；
②蔬菜：白菜、青菜、牛皮菜、羊角菜、大頭菜、菠菜、莧菜、藤藤菜、花菜、油菜頭、紅蘿卜、白蘿卜、土豆、青豆、四季豆、江豆、南瓜、東瓜、土兒瓜、絲瓜、苦瓜、等等；
③畜產(chǎn)品：豬（四川是產(chǎn)豬大省，曾經(jīng)有豬糧安天下之說(shuō)）、羊、兔、牛肉（包括牦牛肉），以及雞、鴨、鵝、鵪鶉 。另外兔毛和牛、豬、羊皮也有可觀(guān)的產(chǎn)量 。近年來(lái)奶及奶制品發(fā)展也很迅速 。
④林產(chǎn)品：木、竹以及林下產(chǎn)品包括各種菇類(lèi)、菌類(lèi)產(chǎn)品，如木耳，等等
⑤水產(chǎn)品：各種淡水魚(yú)（包括天然的和大量人工養(yǎng)殖的），近年來(lái)蟹、蝦也有較大規(guī)模的養(yǎng)殖；
⑥水果：柑橘、梨、桃、李、杏、枇杷、葡萄、蘋(píng)果、石榴等等 。
四川特色農(nóng)產(chǎn)品有哪些？
一、徐鴨子手撕鴨
徐鴨子（手撕鴨）是四川宣漢漢族名菜之一，采用大巴山深處百里峽土家族人放養(yǎng)的土鴨子，經(jīng)徐代建繼承傳統(tǒng)工藝，通過(guò)多年反復(fù)實(shí)踐創(chuàng)研出來(lái)的具有獨(dú)特風(fēng)味的佳肴食品 。
二、唐糍粑
【四川主要農(nóng)產(chǎn)品有哪些】“唐糍粑”系蓬溪地方傳統(tǒng)名小吃，據(jù)傳源于唐代，屬宮中貢品 。該小吃精選蓬溪特產(chǎn)吉星貢糯米為主料，沿用泡、蒸、舂等傳統(tǒng)工藝制成綿軟柔實(shí)的米粑 。再輔以紅糖、白糖、芝麻、黃豆、黃生等粉料，具有“金銀滿(mǎn)堂，回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)，補(bǔ)中益氣 ， 老少皆宜 。
三、清蒸江團(tuán)
清蒸江團(tuán)是四川樂(lè)山地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系 。用江團(tuán)魚(yú)和火腿等為原料，經(jīng)清蒸而成 。成菜形狀美觀(guān) ， 肉質(zhì)肥美細(xì)嫩，湯清味鮮 。江團(tuán)魚(yú)體表裸露無(wú)鱗，肉嫩而肥厚，刺少 。
四、“百里峽”牌老臘肉
“百里峽”牌老臘肉由樊噲鎮(zhèn)百里峽臘肉制品廠(chǎng)生產(chǎn) 。樊噲鎮(zhèn)在百里峽深處，地處富硒帶，至今仍保持著青山綠水、無(wú)污染的自然環(huán)境，是難得的綠色食品原材料寶庫(kù) 。
該產(chǎn)品選用純農(nóng)家圈養(yǎng)豬精肉，用純柏丫熏制，其味濃香，令人聞之欲垂涎 。該產(chǎn)品已銷(xiāo)往北京、上海、廣州、重慶、成都等地 。
五、豬油泡粑
豬油泡粑 ， 米食，特色澤淡黃，清甜可口，光滑軟嫩 。此品是重慶榮昌的著名漢族小吃 。由大米、黃豆、生米飯摻白糖、雞蛋、豬油組成，質(zhì)疏而嫩，味甘而軟綿 ， 色澤白黃，松泡發(fā)亮，入口化渣 。
四川主要農(nóng)產(chǎn)品有哪些的內(nèi)容就分享到這里。
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