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酸菜湯加什么菜家常做法

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榨菜肉片酸菜湯的家常做法？
1、前腿肉切成薄片，加入鹽，胡椒粉 ， 一個蛋清，濃稠淀粉水，攪拌均勻；然后加入油 ， 再次攪拌均勻，腌制25分鐘
2、腌肉的時間切酸菜
3、切姜絲 ， 蒜切小
4、再剁點蒜末
5、切蔥花
6、姜蒜爆香
7、然后倒入酸菜炒出香味
8、香味出來后加入適量清水，加點鹽，雞粉，胡椒粉 ， 白糖調味 ， 煮開
9、煮開后撈出酸菜，鋪在碗底
10、調小火，把肉片一塊塊放進去，不要翻動，避免脫漿；等肉片全部放進去后慢慢調大火煮開
11、肉片煮好后鋪在酸菜上
12、撒蒜末，蔥花，干辣椒，淋上熱油，然后湯倒進去
13、酸爽開胃的酸菜肉片湯，好吃
【酸菜湯加什么菜家常做法】怎么做好吃，酸菜湯的家常做法
酸菜 300g
西紅柿 一個
大辣椒 半個
豬肉 200g
蔥花 一點
八角 一個
花椒 若干
－ 步驟 －
1.把材料都切成絲和塊
2.我用的現成酸菜，半袋
3.熱油，先把八角和花椒放油里爆香，然后撈出花椒 。
4.酸菜水投一遍
5.放入肉炒熟變色
6.放入青椒絲和蔥花和柿子
7.炒十分鐘柿子軟了
8.放入水，大火燒開，轉中小火熬十分鐘 ， 然后放鹽，胡椒粉 。出鍋啦！
9.盛飯里
－ 小貼士 －
燉的時間長點

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