吃不完的萵筍怎么腌制
吃不完的萵筍可以簡(jiǎn)單的用鹽、蒜、生抽、醬油、白糖調(diào)料拌勻之后腌制 。首先將萵筍去皮洗干凈切片備用，然后將蒜打碎備用，接下來用鹽將萵筍腌制5分鐘，最后加入生抽、醬油、蒜等，用保鮮膜封住腌制3～5天即可 。
準(zhǔn)備食材
準(zhǔn)備食材：萵筍、鹽、醬油、生抽、白糖、蒜
步驟一
將萵筍削掉皮后切片備用，注意萵筍片最好切薄一點(diǎn)，這樣腌制的時(shí)候會(huì)比較入味 。然后將蒜瓣切碎，2～3顆蒜瓣就可以了，注意萵筍是比較硬的蔬菜 ， 削皮時(shí)小心削到手指 。
步驟二
把萵筍放入洗菜盆中，用大約50克鹽進(jìn)行腌制，鹽的多少可以根據(jù)萵筍的份量來決定 。腌制大概5分鐘左右后將水分控干 ， 注意腌制的時(shí)候鹽一定要攪拌均勻 ， 避免食用時(shí)味道不均勻 。
步驟三
最后將生抽、醬油、白糖、已經(jīng)切碎的蒜沫倒在萵筍上，之后把萵筍跟調(diào)味料抓均勻 ， 大概抓5分鐘左右就可以了 。最后用保鮮膜將盆封起來，避免灰塵掉入，這樣腌制3～5天之后就可以食用了 。
萵筍吃不完怎么儲(chǔ)存
1、將吃不完的萵筍放入容器里，倒入淹沒萵筍三分之一的冷水，于室內(nèi)放置3-5天，削皮后炒來吃仍鮮嫩可口 。2、或者將萵筍洗凈后切成小條狀，放到太陽底下曬干，再用鹽腌起來，這樣保存的時(shí)間比較長 。3、把可濕水的面巾紙用水打濕，再去掉萵苣的葉子，清洗干凈 ， 然后將萵苣用濕紙巾包起來放進(jìn)冰箱冷藏 。
萵筍吃不完怎么儲(chǔ)存
萵筍又稱為萵苣，別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜 ， 原產(chǎn)地在地中海沿岸，大約在五世紀(jì)傳入中國 。地上莖可供食用，莖皮白綠色 ， 莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色 。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用 。萵筍的適應(yīng)性強(qiáng)，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主 ， 夏季收獲 。
需要注意的是，萵筍不要一次性買太多 。如果一下子吃不完 ， 可以放冰箱保鮮，注意把壞的地方弄掉 ， 清洗干凈后 ， 用保鮮膜裝好 ?；蛘哌€可以像泡酸菜那樣，把萵筍放進(jìn)泡菜壇里，放在陰涼處保存 。這樣可以保存很長一段時(shí)間 。
吃不完的萵筍怎么腌制
萵筍是我們大家常吃也愛吃的一類綠色蔬菜，它含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)它也非常適合適宜糖尿病和肥胖、神經(jīng)衰弱癥以及高血壓等人群進(jìn)行食用，它的制作方法也有非常多種，不論是清炒還是涼拌都有它獨(dú)特的香味 。所以也有很多人常常購買很多萵筍囤在家中 。蔬菜不能存放太長時(shí)間那有什么辦法能讓萵筍能夠保存的更久呢？
【萵筍吃不完該怎么處理】方法一：
首先我們先將萵筍放葉子摘掉 ， 不刮皮放在保鮮袋中然后再放置到冰箱中，這種方法放置時(shí)間最久通?？梢苑乓恢茏笥?。
方法二：
如果想要削皮后保存可以用水浸，將削了皮的萵筍浸在水中即可 ， 如果是想保存的稍久一些可以將萵筍切好后用開水焯一下?lián)破?，涼冷后即可封存放入冰箱冷藏，這樣處理的萵筍放一兩天都不會(huì)壞的 。
方法三：
可以把萵筍放進(jìn)冰箱保存，冰箱中的低溫能抑制有害微生物的生長，所以可以將萵筍用保鮮膜封好后放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右 。鮮的萵筍都是比較脆比較嫩的但是隨著擺放的時(shí)間越來越長，萵筍就變的不再新嫩了，所以十到十五天就是萵筍可以擺放的最長的時(shí)間，最好是不要超過四到五天就把萵筍吃掉 。
萵筍吃不完該怎么處理的內(nèi)容就分享到這里。
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