只有面條和雞蛋怎么做（只有面條和雞蛋怎么做簡單又好吃）
【只有雞蛋和掛面怎么煮好吃】1、把雞蛋磕好裝湯碗里 。加少量清水，加入淀粉（我們用的是媽媽家自己做的番薯粉 ， 所以有點(diǎn)顆粒的），加少許鹽 。拌均勻 。鍋燒熱，倒入菜油，油熱放入蛋液一半 。把鍋底勻勻鋪平 。等蛋皮慢慢浮起來就證明可以翻面了 。分兩次煎 。煎好的雞蛋餅 。把煎好的雞蛋餅，用刀切成絲 。鍋里放入清水，加入喜歡的調(diào)料，煮開，撒蔥花 ， 香氣撲鼻 。
2、面粉+適量鹽，打入一個(gè)雞蛋 。用筷子攪拌成雪花狀 。揉成面團(tuán) 。用壓面機(jī)壓成片 。第一次壓出來的面片粗糙了些，就卷起來 。按壓一下 。繼續(xù)壓成面片，如果不夠光滑，就卷起來按一下再回壓面機(jī)壓面片 。差不多反復(fù)三四次吧，直到光滑勁道即可 。撒點(diǎn)面粉，壓成條狀 。壓好的面條 。為防止面條互相粘連，撒一些面粉抖一抖 。鍋燒開水，加入少量鹽，下面條 ， 煮熟 。面條撈出來后，碼上蔬菜，加入調(diào)味料或者醬拌好即可 。
3、放入適當(dāng)?shù)乃?，水沸后放入面條和適當(dāng)?shù)挠停u蛋打在碗里攪拌，可以放少量的鹽 。等到面條煮熟，把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，放入鹽和雞精后繼續(xù)煮等面條里的湯變濃就可以
雞蛋掛面怎么煮
用料
掛面把
雞蛋個(gè)
香油勺
白胡椒粉適量
雞精適量
醬油1小勺
香蔥適量
雞蛋掛面的做法
煎雞蛋，熟后，加冷水（喜歡吃辣的可放入適量辣椒粉）燒開
燒開后放入掛面加入適量鹽 。與此同時(shí)在碗里加入雞精，香油，醬油，胡椒粉，香蔥
3分鐘左右掛面熟了，在碗中加入面里的開水 ， 把面撈起來，伴下，香香噠！完工！
高湯雞蛋掛面怎么做好吃
食材明細(xì)
掛面適量
雞蛋適量
濃綢高湯適量
香蔥適量
油適量
雞精適量
香油適量
蔥香口味
煮工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡單難度
高湯雞蛋掛面的做法步驟
1
備雞蛋一個(gè) ， 掛面，濃綢高湯 。
2
鍋里放清水燒開開小火打進(jìn)雞蛋，將蛋燜熟 。
3
切點(diǎn)香蔥 。
4
另起鍋放清水和油燒開 。
5
擠進(jìn)濃綢高湯 。
6
淋點(diǎn)蠔油，放點(diǎn)雞精和鹽，撒上香蔥燒開 。
7
再另起鍋放清水燒開下入面條 。
8
煮熟 。
9
煮好的面條撈進(jìn)碗里 。
10
倒進(jìn)燒好的湯 。
11
配上煮好的雞蛋，淋上香油即可開吃 。
只有雞蛋和掛面怎么煮好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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