清甜汁多的西瓜很受大家喜歡，其實西瓜皮營養(yǎng)也十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸等，西瓜皮還可以作為菜或涼拌吃 ， 而且味道很不錯，下面教大家怎樣做涼拌酸辣西瓜皮 。
工具/材料西瓜皮400克，腌制過的酸梅5顆，小米辣適量，蒜米適量，2勺生抽，1勺白糖 。
操作方法01、把西瓜皮的表皮削干凈 。
02、然后切成薄片 。
03、酸梅、蒜米、小米辣準備好 。
04、把酸梅抓蓉放置碗里 ， 加小米辣、蒜米進去 。
05、再加1勺白糖、1勺生抽 。
06、加適量的冷開水?dāng)嚢杈鶆?。
07、把西瓜皮放置盒子里，然后把調(diào)料澆到面上 。
08、蓋上蓋子，放進冰箱保鮮層5個小時左右 。
【好吃的酸辣脆西瓜皮的做法】09、5個小時后，酸辣脆甜的涼拌西瓜皮就做好了 。
好吃的酸辣脆西瓜皮的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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