剁椒的新做法步驟，一起來看看 。
操作方法【剁椒的新做法步驟】01、把辣椒清洗干凈，放在通風(fēng)透氣的地方，把辣椒的水分給徹底晾干 。
02、然后辣椒切蒂，再切碎 。要用沒有油沒有水的大刀和砧板來切哦 。如果砧板上有沾到油或者水，辣椒會發(fā)霉的 。
03、準(zhǔn)備好適量的姜蒜 ， 姜去皮，剁碎 。蒜頭剁成蒜蓉 。
04、然后把剁碎的姜蒜一起放入辣椒中，加入少許白酒和白糖，攪拌均勻 。
05、再放入一個干凈的玻璃容器中，蓋上蓋子，放入冰箱發(fā)酵一個禮拜后，剁椒就做好了 。
剁椒的新做法步驟的內(nèi)容就分享到這里。
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