通常酷暑天氣往往是豬肉銷售的淡季 ， 但沒想到今年豬肉價格卻逆市上漲 ， 目前豬價已漲至15元/斤 。豬價上漲之后 ， 牛羊肉價格也開始跟進(jìn) ， 現(xiàn)在牛肉價格在40-60元/斤 ， 羊肉更貴 ， 70元/斤以上 。對此 ， 許多市民都感嘆 ， 豬、牛、羊肉價格都大漲 ， 今年快要吃不起肉了 。
那么 ， 是什么導(dǎo)致豬肉價格浮現(xiàn)大漲的呢?首先 ， 自從去年8月中國發(fā)明非洲豬瘟以來 ， 中國各地的豬肉價格都浮現(xiàn)較大的動蕩期 。非洲豬瘟不僅使得豬感染后遭到捕殺 ， 而且其中有許多還是種豬、母豬 ， 這無疑會打擊養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的踴躍性 。
根據(jù)近日生豬價格 ， 全國絕大多數(shù)處于穩(wěn)中有升的態(tài)勢 ， 全國生豬批發(fā)均價接近于10元/斤 ， 而福建、廣東、廣西、海南等地 ， 生豬價格已經(jīng)打破10元大關(guān) 。而豬肉又占領(lǐng)了60%的肉類市場 ， 雖然其他肉類品種也比較多 ， 但是絕大多數(shù)都會選擇豬肉 ， 其他各種肉類消費(fèi)量加起來也沒有豬肉多 。而豬肉價格上漲 ， 導(dǎo)致寥玟他肉禽蛋價格也齊聚上漲 。
再者 ， 近年來豬肉價格向來低位徘徊 ， 許多養(yǎng)殖戶覺得養(yǎng)豬虧錢 ， 都轉(zhuǎn)到其他農(nóng)產(chǎn)品上了 。所以 ， 生豬的存欄數(shù)大幅下降 。6月份全國400個定點(diǎn)縣監(jiān)測結(jié)果表明 ， 能繁母豬存欄同比降幅達(dá)到26.7% ， 而產(chǎn)能下降導(dǎo)致市場生豬供應(yīng)減少 。同時 ， 生豬養(yǎng)殖成本在不斷上升 ， 都會推高豬肉的價格 。
最后 ， 上半年貨幣政策過于寬松 ， 今年一月份兩次全面降準(zhǔn) ， 不僅導(dǎo)致了股市和房價上漲外 ， 蘋果、車?yán)遄訛榇淼乃麅r格也漲幅驚人 。而現(xiàn)在又反映到豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品上面 。從資產(chǎn)價格到商品價格的輪番上漲 ， 要是僅用供應(yīng)減少 ， 需求增添一定是解釋不通的 ， 只能說商品價格的上漲 ， 一定有資金在后面興風(fēng)作浪 。預(yù)計(jì)下半的不消除CPI有打破3%的約摸性 。
那么 ， 下半年豬肉價格還會上漲嗎?對此我們預(yù)料是穩(wěn)中有升 ， 漲幅空間不大 。首席 ， 中國人對豬肉的需求并不是很大 ， 下半年除了國慶、中秋等節(jié)假日 ， 大家還吃點(diǎn)豬肉外 ， 在其他時段里 ， 很少吃豬肉 。雖然 ， 豬肉目前一時供應(yīng)不足 ， 但需求其實(shí)也比較有限 。這會在下半年形成一個相對平衡狀態(tài) 。
【在豬肉價格瘋狂上漲背后 真相究竟會是什么?】第二.國內(nèi)豬肉價格上漲 ， 進(jìn)口豬肉來補(bǔ)缺口 ， 豬價要想上漲并不簡單 。截止6月28日 ， 豬肉批發(fā)價達(dá)到21.66元/公斤 ， 與去年同期相比上漲了31% 。但下半年是豬肉進(jìn)口高峰期 ， 預(yù)計(jì)全年進(jìn)口豬肉在170萬噸以上 。市場豬肉供應(yīng)不會斷檔 ， 價格上漲在合理區(qū)間 。
第三 ， 隨著非洲豬瘟的逐漸過去 ， 豬肉價格的反彈 ， 使得更多的養(yǎng)殖戶開始增添生豬存欄量 ， 預(yù)計(jì)到今年第四季度 ， 可以有大量豬肉供應(yīng)市場 ， 豬肉價格將會應(yīng)聲而跌 。此外 ， 居民看到豬肉、羊肉、牛肉價格上漲 ， 也可以去吃雞、鴨、海鮮等 ， 就算一定要吃豬肉不可 ， 也可以選擇少吃一點(diǎn)豬肉 ， 所以 ， 豬肉價格的上漲 ， 反而導(dǎo)致消費(fèi)者買豬肉的需求下降 。
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