炸醬面主要是用五花肉和甜面醬來(lái)炸醬的，將炸醬面配合各種營(yíng)養(yǎng)蔬菜一起炸醬 ， 營(yíng)養(yǎng)更加全面，孩子愛(ài)吃土豆和胡蘿卜，香菇的香味兒非常獨(dú)特，今天就用它們來(lái)做美味的河南炸醬面，下面我們一起來(lái)看一下具體的制作過(guò)程 。
工具/材料五花肉適量，生姜適量，料酒適量，老抽適量 ， 生抽適量 ， 鹽適量，雞精適量，五香粉適量，土豆適量，胡蘿卜適量 ， 青椒適量，香菇適量 ， 甜面醬適量，生菜適量，面條適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一塊新鮮的五花肉，洗凈后切成小塊，再準(zhǔn)備適量姜，切成末，放在上面 。姜末可以很好的去除肉的腥味 。
02、放入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，老抽，將肉腌制20分鐘左右，這樣更加入味 。
03、準(zhǔn)備適量土豆 ， 青椒，胡蘿卜洗凈，再準(zhǔn)備適量香菇，洗凈備用 。
04、將土豆洗凈后切成小塊，洗去淀粉 ， 放入盤中備用，再將青椒和胡蘿卜也切成小塊兒 ， 放在一起，將洗好的香菇，也切成塊備用 。
05、炒鍋中放入適量油，熱后，將五花肉放入鍋中 ， 炒一下，炒至五花肉變色后，放入適量甜面醬 。
06、等到甜面醬炸出香味，再放入準(zhǔn)備好的青椒塊，胡蘿卜塊，土豆塊，翻炒兩分鐘左右，再倒入準(zhǔn)備好的香菇塊兒一起翻炒 。
07、倒入一大碗清水，大火將水燒開(kāi) ， 然后，再放入適量水淀粉，攪拌均勻 。準(zhǔn)備適量小蔥，切碎后，撒在上面，醬就做好了 。
08、湯鍋放入適量清水，大火將水燒開(kāi)，然后下入適量面條，加入自己喜歡吃的青菜，面條煮熟之后撈出，放入碗中備用 。
【怎樣做美味的河南炸醬面？】09、將做好的醬汁澆在面條上面，就可以吃了，非常美味 。炸醬面是我家鄉(xiāng)的美食，吃中午飯的時(shí)候，來(lái)一碗炸醬面 ， 心里特別舒服 。
怎樣做美味的河南炸醬面？的內(nèi)容就分享到這里。
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