簡要回答一般小伙伴們在平時的生活中，發(fā)面的時候卻發(fā)不開，想要補救的話，建議找到發(fā)不開的具體原因 。一般產生這類情況，第1種原因就是溫水特別的少 。如果小伙伴們通過檢查以后，確定是這方面因素的話，可以在面中再加入一點點溫水，均勻的揉開，放到溫暖的地方再次發(fā)面 。
01、如果說小伙伴們在平時的生活中發(fā)面的時候，面沒有發(fā)好，此時我們需要將面中間直接挖一個小洞，然后倒一點點白酒進去 ， 一般10分鐘以內面就可以發(fā)好了 。
02、對于眾多的小伙伴來說 ， 在發(fā)面的時候面要是一直都沒有啟動，可能是泡打粉不足，啟動的時間特別的長 。當然也有可能是冬天特別的寒冷 ， 此時我們需要調整周圍的環(huán)境溫度 。
03、不得不說，小伙伴們在發(fā)面的時候，適當?shù)恼{節(jié)周圍的溫度是非常有必要的 。但是也需要注意，面溫度不要太高，否則會將面燙傷 。
【發(fā)面不開該怎么補救】04、其實小伙伴們也需要注意，在加熱的時候，千萬不能夠太熱 。因為面太熱的話，會讓酵母失去活性 。當然特別冷的水也會讓酵母失去活性 ， 因此發(fā)面的時間會特別長 。
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