簡(jiǎn)要回答小伙伴在做柱侯醬燜鵝的時(shí)候，首先需要準(zhǔn)備好食材，比如鵝肉，柱侯醬，冰糖，老抽，姜蔥蒜等等 。一般準(zhǔn)備好具體的食材以后，先用清水清洗鵝肉，然后將鵝肉放到鍋中，鍋里面放入冷水 。建議小伙伴們放冷水時(shí)直接沒(méi)過(guò)鵝肉，之后大火煮開(kāi) 。
01、要說(shuō)這一步其實(shí)就是操水，當(dāng)我們將鵝肉焯完水以后，在鍋里面放入適量的油，蔥 ， 生姜爆炒，炒出香味之后，將事先準(zhǔn)備好的鵝肉放到鍋里面不斷的翻炒，炒出水分以后 ， 注意觀看一下鵝肉的顏色 。
02、想要柱侯醬燜鵝燒的比較好吃的話，直接加熱水 ， 建議熱水一定要沒(méi)過(guò)鵝肉 。由于很多小伙伴在做這道菜的時(shí)候，直接放冷水 。不得不說(shuō) ， 冷水可能會(huì)導(dǎo)致鵝肉口感發(fā)硬 ， 接下來(lái)就是放入柱侯醬，老抽，冰糖等等 。
03、當(dāng)放完調(diào)料以后，一定要攪拌均勻之后，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，悶差不多40分鐘的樣子 。最后再用大火進(jìn)行燒 ， 收湯汁 。對(duì)于小伙伴們來(lái)說(shuō)喜歡吃蔥花的，可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)點(diǎn)蔥花 。
【柱侯醬燜鵝怎么做好吃】04、就這樣一道美味可口的柱侯醬燜鵝肉已經(jīng)制作完成，看到這樣的菜你心動(dòng)了嗎？
柱侯醬燜鵝怎么做好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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