簡要回答吃花生時需要將花生皮去除，想要有效去除花生皮，首先將花生米用90度上下的開水浸泡，一般浸泡5~10分鐘 。當(dāng)花生表皮紅衣已經(jīng)皺巴巴的時候是最容易去皮的時候 。一般浸泡時間不要太長，也不要太短 。
01、浸泡完成之后用雙手反復(fù)揉搓花生米，這樣就能夠有效去除掉花生紅衣 。我們將花生搓完之后，已經(jīng)去掉紅衣的放到一邊，剩下的再次揉搓就可以完全去除 。
02、雖說用雙手揉搓，可以有效去掉花生皮紅衣，不過這種方式有缺陷，經(jīng)常導(dǎo)致花生仁被揉搓成兩半 ， 要是在高檔烹飪的菜式當(dāng)中 ， 這種情況是非常不好的，可能要重新選擇花生 。
03、當(dāng)然我們也可以將花生用冷水浸泡，等到花生微微腫脹之后 ， 放到冰箱冷藏，24個小時之后將花生取出放到陽光下暴曬，曬到花生干癟裂開之后，用手揉搓即可 。
【花生皮快速去掉的方法】04、想要有效去除花生紅衣，可以將花生和干凈的粗砂混合在一起 。這時候戴上手套猛搓花生和粗砂，可以有效的將花生紅衣搓掉，之后我們需要過濾掉粗砂，還需要將花生清洗干凈 。
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