操作方法01、?白菜?炒燜子? ， ?把??燜子?準(zhǔn)備?好? ， ?白菜切小?備用?，?鍋中?倒入適量的?油? ， ?油熱?倒入?蒜末爆香?之后?，?倒入?白菜?炒至斷生? ， ?加入?燜子?同炒?加?少許水?，?燜到收汁?，?加入?生抽?，?蠔油調(diào)味?即可? 。
02、?煎燜子? ， ?準(zhǔn)備好?燜子?，?鍋中?倒入適量的?油?，?放入?燜子?慢?煎?，?煎至兩面金黃?，?大碗中?放入?蒜末蔥花孜然粉?，?熱油?澆?，?再加入?生抽?蠔油?陳醋? ， ?澆在?燜子上?，?再加入?用水?調(diào)?的?芝麻醬?即可? 。
03、?干煸?燜子?，?蔥??和?干?紅辣椒切成段?，?鍋中倒入適量的?油? ， ?放?入?蔥段?，?辣椒?段?爆香? ， ?放入?燜子?翻炒?，?再?倒入?少?許?老抽?上色? ， ?生抽?和?蠔油?調(diào)味?，?翻炒均勻?即可? 。
【燜子的做法匯總】04、涼拌?燜子?，?芝麻醬?用水?調(diào)?稀?，?倒入?適量?醋?，?糖?，?生抽?，?麻油?，?燜子?用水?沖一下?，?切成條?，??放?碗中?，?把?花生?和?和?調(diào)料?拌勻?即可? 。
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