操作方法01、春卷皮和面的工序沒有做好，和面的時(shí)候，加入的水過燙，過多，春卷皮就容易粘在一起 。
02、做好的春卷皮沒有刷油或者刷得不均勻，刷過油的面片是不會(huì)粘在一起，不過刷油也不能太多 ， 不然口感會(huì)比較差一些 。
03、春卷皮一加熱就容易粘在一起，這是因?yàn)榧訜岬臅r(shí)候水蒸氣遇冷變成液體，所以讓春卷皮沾在一起了 。
【春卷皮總是粘在一起是什么原因？】04、也可以拿布蓋住 ， 稍微悶一會(huì)兒，再去揭開還是比較容易的 。
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