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水最高溫度能超過100度嗎

水不能燒到100度以上，因?yàn)橐簯B(tài)水在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下最高的溫度就是100攝氏度。而達(dá)到101度或者以上的水已經(jīng)變成水蒸氣。
【水最高溫度能超過00度，水可以燒到00度以上嗎為什么】攝氏溫標(biāo)的定義“在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，以水的冰點(diǎn)為0度，水的沸點(diǎn)為100度，中間分為100等分的溫標(biāo) 。”
所以通常人們都認(rèn)為水的沸點(diǎn)是1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下100℃，但是1990年后不再如此（2013年使用的水沸點(diǎn)是1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下99.974℃）。
年1月1日起開始在全世界范圍內(nèi)采用重新修訂的國(guó)際溫標(biāo)，這一次取名為1990年國(guó)際溫標(biāo)，代號(hào)為ITS-90 。
1990國(guó)際溫標(biāo)（ITS-90）對(duì)攝氏溫標(biāo)和熱力學(xué)溫標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)一，規(guī)定攝氏溫標(biāo)由熱力學(xué)溫標(biāo)導(dǎo)出，0℃=273.15K，劃分不變。因此冰點(diǎn)并不嚴(yán)格等于0℃（1/10000級(jí)才有區(qū)別），水的沸點(diǎn)不嚴(yán)格等于100℃（0.01級(jí)才有區(qū)別）。
水可以燒到00度以上嗎為什么不能。
液態(tài)水在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下水的沸點(diǎn)已不再是100℃，而是1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下99.974℃ 。超過這個(gè)攝氏度是就會(huì)開始?xì)饣?，變成水蒸?。因?yàn)閿z氏溫度的定義就是用水的三態(tài)的臨界點(diǎn)來定義的。
水的沸點(diǎn)高低與氣壓有關(guān)，常壓下水的沸點(diǎn)為100度，氣壓越高，沸點(diǎn)升高，可以超過100度，氣壓越低，沸點(diǎn)也隨之降低，例如在高山上氣壓低，水只能到70、80左右沸騰，就不易煮熟食物，所以根據(jù)這個(gè)原理發(fā)明了高壓鍋。因此判斷題目中條件設(shè)在常壓下，所以水不能加熱到100度以上。

基本定義
當(dāng)液體沸騰時(shí)，在其內(nèi)部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強(qiáng)相等，氣泡才有可能長(zhǎng)大并上升，所以，沸點(diǎn)也就是液體的飽和蒸汽壓等于外界壓強(qiáng)時(shí)的溫度。液體的沸點(diǎn)跟外部壓強(qiáng)有關(guān) 。當(dāng)液體所受的壓強(qiáng)增大時(shí) ，它的沸點(diǎn)升高；壓強(qiáng)減小時(shí)；沸點(diǎn)降低。
例如，蒸汽鍋爐里的蒸汽壓強(qiáng)，約有幾十個(gè)大氣壓，鍋爐里的水的沸點(diǎn)可在200℃以上。又如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟。這是由于大氣壓隨地勢(shì)的升高而降低，水的沸點(diǎn)也隨高度的升高而逐漸下降。
以上內(nèi)容參考：
水的最高溫度能達(dá)到多少度標(biāo)準(zhǔn)氣壓下100° 。水的最高溫度是100攝氏度（℃），這被稱為水的沸點(diǎn) 。水在常壓下，在100℃時(shí)會(huì)沸騰，水分子從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，水的溫度不會(huì)繼續(xù)升高。
水的最高溫度能達(dá)到多少度標(biāo)準(zhǔn)氣壓下水溫最高100度。
水的沸點(diǎn)是100℃ ，這是正常情況下，但如果到了山峰上，就會(huì)隨著海拔的上升，沸點(diǎn)逐漸降低。在一個(gè)大氣壓下，水的最高溫度是100攝氏度，隨著壓力增大，水沸騰的溫度也就升高，比如高壓鍋內(nèi)的沸水的溫度是超過100度的。反之，在西藏高原,水只能燒到80多度就沸騰了。
若要談到氣態(tài)水，上限一定是有的。水汽溫度高于374.2℃時(shí)，氣態(tài)水便不能通過加壓轉(zhuǎn)化為液態(tài)水。水的熱穩(wěn)定性很強(qiáng)，水蒸氣加熱到2000K以上，有極少量離解為氫和氧。如果繼續(xù)加熱，到一定程度會(huì)完全離解。
水蒸氣能夠液化所允許的最高溫度為臨界溫度，此溫度下水的飽和蒸汽壓稱為臨界壓力，當(dāng)水處于臨界溫度及臨界壓力的狀態(tài)下稱為臨界狀態(tài) 。此時(shí)的“水”既不是一般意義上的氣體，也不是液體，而稱為超臨界流體，其粘度與氣體相似，但密度卻與液體接近。
臨界狀態(tài)的特點(diǎn)：
1、任何純物質(zhì)都有其唯一確定的臨界狀態(tài) 。
2、在大于臨界壓力條件下，等壓加熱過程不存在汽化段，液體由未飽和態(tài)直接變化為過熱態(tài) 。
3、在大于臨界溫度條件下，無論壓力多高都不可能使氣體液化。
4、在臨界狀態(tài)下，可能存在超流動(dòng)特性。
5、在臨界狀態(tài)附近，水及水蒸氣有大比定壓熱容特性。
水最高溫度能超過100嗎不能，水在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下加熱最高溫度將達(dá)到100度，但超不過100度