楊梅口感酸甜，是許多人喜歡的水果，接下來跟著小編一起看看如何制作吧
操作方法01、楊梅果醬，楊梅放入鹽水浸泡大約10分鐘洗干凈后撈出瀝干，剝下果肉，把果肉放到鍋中，放入白糖腌制一會，等大火熬出楊梅汁后轉(zhuǎn)小火，一邊熬一邊攪拌，等到果肉快熬爛后放入麥芽糖，繼續(xù)熬，放入檸檬汁后熬大約半個小時后關(guān)火放涼后裝到瓶子中放到冰箱中冷藏就可以了 。
02、楊梅酒 ， 楊梅，白酒，冰糖，準(zhǔn)備好后將楊梅放到淡鹽水中浸泡大約10分鐘，腌制好后將楊梅取出瀝干備用，準(zhǔn)備容器，放入一層楊梅一層冰糖，最后倒入白酒末過楊梅，蓋上蓋避光室溫下發(fā)酵半個月到一個月左右就可以了 。
03、楊梅干 ， 楊梅放入鹽水浸泡大約10分鐘洗干凈后撈出瀝干，把楊梅放入鍋中，小火慢煮后倒出楊梅汁，放入冰糖不斷翻炒，保持小火直到湯汁收干，盛出后晾干即可 。
【用楊梅做美食4種做法】04、楊梅雞翅 ， 雞翅洗干凈，兩面劃兩刀，鍋中倒入適量油，放入雞翅煎至兩面金黃后倒入楊梅，加適量冰糖，老抽 ， 生抽 ， 蠔油，加水沒過雞翅，大火煮開轉(zhuǎn)中火，燜至收汁即可 。
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