研究美食是我的愛好 ， 今天用蓮藕和瘦肉切成小丁攪拌煎成小餅，煎出來的小餅香脆濃香非常好吃，下面分享它的做法給大家參考 。
工具/材料蓮藕150克 ， 瘦肉150克，2小勺面粉，1勺生抽，1勺料酒 。
操作方法01、首先把蓮藕去皮然后切成碎丁 。
02、瘦肉切成小丁 ， 加適量的鹽、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘 。
03、把肉丁和蓮藕丁放進(jìn)盤子混合 ， 加適量的鹽、2小勺面粉攪拌均勻 。
04、用手抓適量的粉團(tuán)揉壓成小餅 。
05、開火下油，把餅放進(jìn)鍋里用小火煎 。
06、煎3分鐘左右把餅翻轉(zhuǎn)，然后用勺子把餅壓薄點 。
【好吃的蓮藕肉丁餅的做法】07、煎8分鐘左右，把餅煎至金黃色就可以了 。
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