炒粟子怎么炒
用料：栗子，白糖，桂花 。
步驟：
1、板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個(gè)大約深5mm的口子，把栗子皮切破 。
2、全部多好口子的栗子放進(jìn)一個(gè)微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鐘 。
3、取出打開蓋子 ， 這時(shí)候栗子已經(jīng)開口了 。放一小勺食用油和一小勺白糖 ， 再撒點(diǎn)干桂花，蓋上蓋子上下?lián)u晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面 。
【炒粟子怎么炒】4、蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可 。
賣不完的糖炒板栗怎么處理第一可以自己吃掉
第二 可以在第二天重新再炒一遍再賣 ，糖炒栗子當(dāng)天沒有賣放在第二天再賣是沒問題的
唐朝栗子在剛出鍋的時(shí)候是非常香的 ，一天沒有賣完放到第二天再賣口感上略有影響，但將剩下的糖炒栗子回鍋再熱一下口感是沒有任何變化的和新炒的是一樣的
炒板栗為什么有的開口有的不開口不開口的好 。
由于未開口的板栗在受熱狀態(tài)下容易炸開，所以為了防止在翻炒過程中栗子開口就一定要保證栗子受熱均勻而且溫度控制好 。在炒板栗時(shí)加入麥芽糖可以讓板栗口感變的更好但要注意不能讓麥芽糖變焦了，不然會(huì)生成有害物質(zhì)而且也影響口感，這點(diǎn)在炒板栗的時(shí)候要注意 。
炒板栗一年能干幾個(gè)月板栗一般在9月份開始大量上市，清明前后因?yàn)樘鞖庾儫岚謇蹰_始不好保存 。
所以炒板栗一年能干7個(gè)月左右 。
為什么買的炒板栗甜自己炒的不好吃因?yàn)樗麄冇玫睦踝痈阗I到的栗子不一樣 。栗子有很多產(chǎn)地，分為很多不同的品種，有一些品種本身軟糯，含糖量高，皮薄，就非常適合炒食或者是烤食 。
只要你買對(duì)了栗子 ， 放烤箱里面，上下火一百八十度，或者是電餅鐺里面20分鐘，什么也不用放，就能吃到非常美味的栗子，糖炒栗子的甜并不是由于里邊加了糖 。2017年11月份 ， 淘寶上的價(jià)格，好的遷西油栗，價(jià)格大概在11_13塊錢一斤左右 。稍微差一點(diǎn)的 ， 大概就是九塊十塊的樣子 。還是貴一點(diǎn)的，品質(zhì)更好，而且更甜 。
超市里面賣3塊4塊5塊的那個(gè)大板栗，無論你再怎么巧奪天工，就算是個(gè)祖?zhèn)魈浅蠢踝拥模膊豢赡茏龀鼋稚咸浅蠢踝拥奈兜?。
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