蒸滑蛋看起來很簡(jiǎn)單，但要蒸出又滑又嫩的雞蛋羹 ， 就必須掌握3個(gè)秘訣，雞蛋羹才能好吃 。是哪3個(gè)秘訣呢？下面小編就給大家介紹一下 ， 希望能幫助到您 。
工具/材料【蒸滑蛋——3個(gè)秘訣蒸出又滑又嫩的雞蛋羹】雞蛋3個(gè) 。
操作方法01、把雞蛋外皮清洗干凈，磕破放碗里 。
02、給雞蛋碗里加入少量清水，用筷子攪拌均勻，加水蒸出來的雞蛋羹就軟滑 。
03、取一蒸鍋，加入半鍋水，放上籠屜，把雞蛋碗放在籠提上，隔水蒸上10分種 。時(shí)間不能過長，否則雞蛋羹就老了 。
04、然后，取出雞蛋羹碗，給碗里加入1勺味極鮮醬油，1勺香油 ， 就可以喂寶寶了 。雞蛋羹蒸好后，應(yīng)立即取出，不然就不滑留了 。
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