【秘制菠蘿蜜果仁糖】吃多了家常菜，也該來點甜點了，秘制菠蘿蜜果仁糖是果果最喜歡的甜點之一了，為什么這么喜歡呢 ， 當然就是好吃了，下面就給大家介紹一下 。
工具/材料砂鍋
菠蘿蜜果仁
糖（適量）
水
操作方法01、把菠蘿蜜果仁洗凈，放入砂鍋中 。
02、加人清水，水剛好滿過果仁就好 。
03、用大火把水煮開，調成中火，慢煮 ， 煮至果仁破裂即可倒入出，放涼 。
04、把放涼的果仁，剝皮，切成小塊 。
05、把砂鍋燒熱，放入適量的糖，加入少量的水 。
06、把火調成最小，等它慢慢融化成焦黃色 。（建議：切勿把火調大 ， 不然掌握不好，容易把糖燒糊）
07、把火關了，把弄好的果仁倒入砂鍋中，不斷地翻炒，讓果仁受糖均勻即可 。（砂鍋散熱慢，所以在倒入果仁之前關掉火也不會影響 ， 糖漿也不會凝固 ， 但是如果不關的話，隨著溫度越來越高，糖漿容易糊掉 。）
08、裝盤，放涼即可食用 。
特別提示一盤菠蘿蜜果仁就做好了，果仁雖不比菠蘿蜜好吃，但是當小零嘴也是個不錯的選擇喲！
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