鍋巴香噴噴且脆脆的非常好吃，反正我自己閑著沒事就喜歡把鍋巴當(dāng)零食，可那些買來的鍋巴含油量是很高的 ， 且衛(wèi)生程度咱們真心是不知道的，來吧各位小吃貨們，告訴你們自己在家制作鍋巴的方法啊 ， 趕緊看過來吧！
操作方法01、準(zhǔn)備大米飯
吃剩下的大米飯放涼，然后加上一點(diǎn)點(diǎn)食鹽 ， 或者是假一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，或者是辣椒粉之類，反正什么口味隨便你自己，攪拌均勻 。
02、壓扁米飯
將大米飯放在保鮮膜上面，平鋪著一層，然后用搟面杖使勁的壓，多次壓 ， 讓大米飯變得扁扁的硬硬的很結(jié)實(shí)，然后用刀切成小塊 。
03、油炸
也可以直接放在電餅鐺里干烙 ， 但是吃起來口感很差，所以還是用油炸吧 。油燒熱把鍋巴小塊放進(jìn)去 ， 用漏勺多次翻幾下，變得金黃就可以 。
【如何在家自制鍋巴】04、吸油放涼
將扎好的鍋巴放在吸油紙上，用吸油紙壓幾下，把里面的油洗出來，然后平攤放涼 ， 裝起來吃就行啦 。
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