距離端午還有不到兩周的光陰，大家都在期待慈纘間能賣個好價格，那么能否如大家所愿呢?
我們先來看看往年端午節(jié)的豬肉消費(fèi)情況
根據(jù)新發(fā)地往年端午節(jié)前兩周白條豬肉交易量來看，端午節(jié)期間并沒有顯然增量 。2013年端午節(jié)周環(huán)比上漲7.88%，2014年下跌2.84%，2015年下跌6.7%，2016年下跌5.87%，2017年上漲0.52%，2018年下跌10.02% 。
5、6月份是豬肉消費(fèi)疲軟階段，相對于5月而言，6月份的豬肉白條銷量不暢 。
然后結(jié)合目前豬肉供應(yīng)來看
豬肉供應(yīng)充沛
肥豬消化徐徐，適重豬源偏緊
最近一周適重豬源出欄占比減少，超大豬(150公斤以上)占比增多 。也說明一點壓欄的較多，致使上周超大豬出欄增添 。并且據(jù)豬易數(shù)據(jù)知道，目前肥豬依然較多，天氣燥熱，肥豬消化徐徐，肥豬與標(biāo)豬價格差較大，目前山東肥標(biāo)豬價格相差2元/公斤，河南肥標(biāo)豬相差1元/公斤 。
凍肉庫存量較大
據(jù)資料顯示，4月份重點食品企業(yè)均勻凍品庫容比為35.1%，比去年同期上升7.8%;1月份至4月份均勻凍品庫容比27.33%，環(huán)比上升10.73% 。就一季度數(shù)據(jù)來看，全國重點監(jiān)測食品企業(yè)凍豬肉庫存92950噸，比2018年同期庫存凍豬肉65160噸大幅增添42.65% 。自政府加大對屠宰企業(yè)庫存的非洲豬瘟監(jiān)測，屠宰企業(yè)持續(xù)去庫存，且收豬標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)厲，由于凍蒲獪貨徐徐，目前豬肉庫存量仍高，據(jù)豬易數(shù)據(jù)知道，有屠宰企業(yè)看中端午節(jié)契機(jī)，對豬價將產(chǎn)生不利影響 。
綜合分析
目前適重豬源偏緊，加上兩廣豬源對華中、華東的沖擊減弱，北方豬價或進(jìn)一步上漲 。南方疫情多發(fā)，豬源供應(yīng)相對充沛，豬價穩(wěn)定為主 。集體來看市場豬肉供應(yīng)充沛，而鮮銷走貨不暢，豬價很難浮現(xiàn)大幅度上漲，根據(jù)往年端午期間豬肉消費(fèi)來看，也將對豬價提振有限 。待到肥豬進(jìn)一步消耗，標(biāo)豬供應(yīng)利好更加凸出，豬價約摸顯然上漲 。
【端午臨近 豬價要漲？】
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