【怎樣做香酥可口的小米鍋巴？】小孩子都非常喜歡吃鍋巴，但是市場上賣的鍋巴往往含有多種添加劑和防腐劑 ， 對小孩子的身體健康非常不利 ， 寶媽可以嘗試在家自己做小米鍋巴 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做香酥可口的小米鍋巴？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料小米適量，淀粉適量，面粉適量，雞蛋適量 ， 鹽適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，椒鹽粉適量 。
操作方法01、晚上睡覺前，取出適量小米 ， 加入適量清水，泡一個(gè)晚上 。
02、早上起來，將泡好的小米放入蒸鍋，蒸約25分鐘 。
03、小米蒸好后取出，打入一個(gè)雞蛋 。
04、加入兩勺淀粉 ， 再加入適量面粉 。
05、再加入適量熟的食用油，然后和成面團(tuán) ， 醒15分鐘 。
06、將面團(tuán)搟成非常薄的片，然后將邊緣裁好，用叉子叉出小圓圈，切成長方形，如圖所示 。
07、鍋中放入適量油，油溫五成熱，將鍋巴放入鍋中，小火慢煎 。
08、炸至金黃酥脆，撈出裝盤，撒上適量孜然粉，椒鹽，喜歡辣的，還可以撒一些辣椒粉 。
09、攪拌均勻就可以吃了，真的特別美味，大人小孩都愛吃 。
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