魚(yú)蛋松軟可口，很多人都愛(ài)吃，那么魚(yú)蛋怎么做呢？請(qǐng)看下文 。
工具/材料花鰱魚(yú)、白糖、鹽、胡椒粉、淀粉
操作方法01、將花鰱魚(yú)去頭 ， 將魚(yú)肉與魚(yú)骨分開(kāi)，然后將切出來(lái)的魚(yú)肉放到攪拌機(jī)里打成魚(yú)泥 。
02、用白糖、鹽、胡椒粉、淀粉腌制魚(yú)泥 ， 攪拌均勻，適當(dāng)按摩下，使其與調(diào)料相融合，腌制半個(gè)小時(shí) 。
03、鍋里燒一鍋水，水燒開(kāi)后 ， 將魚(yú)泥揉成魚(yú)蛋的形狀，然后放到燒開(kāi)的水里 。
【自制魚(yú)蛋的做法】04、將魚(yú)泥全做成魚(yú)蛋后，用鍋蓋將鍋蓋起來(lái)，直到魚(yú)蛋全浮出水面再關(guān)火，掏出后放到通風(fēng)處風(fēng)干，魚(yú)蛋就做成了 。
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