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西多士是什么東西

法式吐司 ?；浾Z中將Toast譯為多士，F(xiàn)rench Toast就譯為法蘭西多士簡稱西多士。法式吐司是港式西餐的典型茶點，與傳統(tǒng)歐美法式吐司的最大分別是面包不是輕煎，而是油炸至金黃香脆。港式法式吐司通常使用兩片白面包作。為了增添味道，還會在兩片白面包之間涂上花生醬或果醬，疊成三明治的模樣后再浸入蛋汁中，然后放入煎鍋用油煎炸至金黃色。食用前還可按個人喜好，在表面涂抹牛油或果醬，并可添加蜜糖、糖漿或煉奶。
用空氣炸鍋能不能做出金黃松脆的西多士蛋糕記憶中，每次去到港式茶餐廳，都會點一份人氣餐點：西多士（也被稱為法式吐司），混著蛋液、奶油跟花生香氣的滋味，是會上癮的味道。但其實西多士的做法并不難，在家里也能簡單做得到，只要利用空氣炸鍋就可以輕松完成，炸出來的成品很不錯，不單只有金黃色外表，吃起來的口感松脆不油膩，香氣十足，10分鐘就能搞定。

好了，下面就給大家分享具體做法，比蛋撻更容易，算是零失敗食譜了，看完照著做做看吧！
【港式西多士】
準備食材：吐司兩片、雞蛋和鮮奶1:1、花生醬適量、黃油適量、糖漿適量。

開始制作：
首先把雞蛋打發(fā) ，然后和鮮奶攪拌均勻后備用。
加入鮮奶是為了讓吐司吃起來外脆內(nèi)軟，同時也能讓吐司不容易焦黑，所以蛋液可根據(jù)情況加入鮮奶。

傳
統(tǒng)港式西多士中間會有夾心，可以依照個人喜好調(diào)整，可加入火腿、草莓醬……等，但一般都會用花生醬。
先把花生醬涂抹在吐司上，接著將吐司邊切掉，
切下來的吐司邊還有用途，請勿丟掉喔！

吐司切邊、涂抹后，將整塊吐司放進蛋漿中，靜置30秒左右，讓每一面吐司都能吸滿蛋液，這樣才能讓西多士吃起來外脆內(nèi)軟。

空氣炸鍋200度預熱5分鐘，完成后將炸籃拉出，放入沾滿蛋液的吐司，以200度氣炸10分鐘，
中途需拉開炸籃翻面1次，時間可根據(jù)情況增減，
完成。
若怕烤焦掉，氣炸的過程中隨時都可以拉出炸籃看西多士氣炸的情況，建議在最后結(jié)束時間前兩、三分鐘拉出來看看上色狀況！這樣的方式最保險，較不會氣炸出來的西多士賣相不佳?。?
烤箱版西多士溫度設定：預熱150度，150度約烤8-10分鐘，最后時間請隨時注意上色情況，隨時關火。

西多士食用時記得放上黃油，趁著熱度淋上糖漿或者是蜂蜜都可以，這樣才是真正的港味西多士，美味可口，好吃得停不下來。

傳統(tǒng)的港式西多士（空氣炸鍋版）就是這么簡單，用空氣炸鍋來做料理真的很方便。

雖然西多士好吃，但剛剛用剩的吐司邊經(jīng)處理后也非常的好吃，香烤吐司邊和西多士一樣先沾蛋漿，
如果蛋液不夠可以加入鮮奶，
然后以200度氣炸6分鐘，中途拉開炸籃翻面1次，起鍋后撒上砂糖作為調(diào)味即可
（根據(jù)個人口味加入）。

第一次試做港式西多士的分量很少，因為怕失敗所以不敢多做，結(jié)果竟然還成功了。我個人覺得不加糖也非常的好吃、香脆，吐司與鮮奶簡直是絕配，當作早餐或下午茶都不錯。
黃金西多士做法烤面包是由一位法國人Grard Depardieu于1491年發(fā)明的，發(fā)明的原因其實是因為“意外”，是因為別的原因而發(fā)現(xiàn)了另一個更好的東西，而這位先生一直想要發(fā)明一種機器可以把一片一片的面包變成黃金，后來被法國國王知道了，國王限他兩個星期要把這種可以把面包變成黃金的機器發(fā)明出來，當然，最后他并沒有成功的發(fā)明，最后只好拿著面包和考面包機硬著頭皮去見國王。當面包從考土司機器中跳出來時，大家一看也知道那不是黃金，這位先生差點要被砍頭了，臨門一腳，在土司上放了奶酪獻給國王吃。國王吃了之后，覺得真是美味，簡直比黃金更有價值，于是沒有砍他的頭，并且命名為這種面包為“土司”(Toast) 。Toast是這位國王的女兒的名字，因此，就有了現(xiàn)在的土司了。
【西多士是什么東西，用空氣炸鍋能不能做出金黃松脆的西多士蛋糕】