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萵筍葉怎么炒

1、萵筍葉洗凈切段，干辣椒和蒜苔切段。

2、鍋里放油，中火炒香辣椒和蒜苔，炒到變色香味出來轉(zhuǎn)大火。

3、放入萵筍葉，加入醋和生抽翻炒。

4、大火爆炒一段時間，加入鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

萵筍葉怎么炒好吃主料：萵筍葉200克
輔料：干辣椒2個、蒜苔2根、食用油10克、醋10克、鹽1克、生抽3克
1.萵筍上面的葉子摘下來

2.洗凈切段
3.干辣椒和蒜苔切段 ?？梢杂么笏獾?，家里有蒜苔，我就用了蒜苔

4.鍋里放油，中火炒香辣椒和蒜苔

5.炒到變色香味出來轉(zhuǎn)大火

6.轉(zhuǎn)大火放入萵筍葉

7.加入醋和生抽翻炒

8.大火爆炒，看到萵筍葉塌架了加入鹽

9.快速翻炒均勻就離火

【萵筍葉怎么炒】10.看看鍋里，大火翻炒萵筍葉不會出很多的汁，如果火小就會出很多的湯汁。

萵筍和葉子一起炒行嗎【熗炒萵筍葉和萵筍片】
食材：萵筍葉一把，萵筍半顆，干紅椒 4個。
制作方法：
1.將萵筍葉放入水里浸泡10分鐘，再在水龍頭下沖洗干凈。將去皮的萵筍切成片。
2.將萵筍葉濾水，切成短節(jié)，干紅椒洗凈切好。
4.鍋里放入適量植物油燒至7成熱。
5，放入干紅椒炒香。
6.倒入萵筍葉和萵筍片翻炒。最好用筷子來翻，更均勻。
7.炒至萵筍葉出水，微微變蔫，放入適量鹽，翻勻起鍋。
清新脆嫩的萵筍葉炒萵筍就出鍋了，好吃特下飯，全家都愛吃，你也試試吧。
萵筍葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高數(shù)十倍，維生素B1含量是莖的兩倍，維生素C是3倍，維生素B2是5倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。
青筍（萵筍）的營養(yǎng)成分很多，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進(jìn)骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育，有助于人的生長。多食易上火，對視力有影響。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫干旱苦味濃，能增強(qiáng)胃液，刺激消化，增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。
萵筍葉怎么炒好吃又簡單用料
主料

萵筍(葉)適量
調(diào)料
醬油
適量
醋
適量
味精
適量
香油
適量
白糖
適量
辣椒油
適量
萵筍葉怎么吃的做法
1.萵筍葉洗凈，用開水燙一下，撈出瀝干水分晾涼，適當(dāng)切好待用。（提示:燙萵筍葉不可太很，將水燒開，下萵筍葉攪拌一下，不等水開即可撈出，否則沒有萵筍葉的清香味）

2.將醬油、醋、糖按2:2:1的比例調(diào)成汁，按個人口味加味精和辣椒油、香油（我喜歡適當(dāng)多些醋，不放辣椒油，根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)就好）
3.將燙好的萵筍葉與上述調(diào)味料拌勻即可

營養(yǎng)功效
萵筍好吃葉子也不能糟蹋，萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍。萵筍還具有獨(dú)特的營養(yǎng)價值，能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能；萵筍含鉀量最高，有利于促進(jìn)排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益；萵筍葉含豐富維素A，多吃能促進(jìn)頭發(fā)的生長、抑制癌細(xì)胞等等。因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。
萵筍葉怎么炒不苦的做法大全在鍋中放油的時候，可以用一些蔥末和蒜爆香，來帶走萵筍葉的苦味，并且不要炒的時間過長。下面介紹做法：
食材：萵筍葉，雞蛋，蔥，蒜，植物油，鹽，料酒，蠔油。
1、萵筍葉掰成單片放入容器中反復(fù)沖洗干凈泥沙，用水浸泡10分鐘左右更好地去除農(nóng)藥殘留。