很多人覺得奇怪 ， 為什么自己做出來的薯條不如麥當(dāng)勞里面做出來的好吃，自己做的薯條很快就會回軟 ， 一點(diǎn)也不脆 。來吧各位，為了弄明白這個問題，我真的練習(xí)了好幾次才做出和麥當(dāng)勞一樣的薯條 ， 一起看看是怎么做的吧 。
操作方法01、土豆削皮，用清水清洗干凈 ， 然后把土豆切成小條 ， 不要太粗也別太細(xì)不然口感不好，就和麥當(dāng)勞里面那個薯條差不多就行 。
【如何做出麥當(dāng)勞薯條】02、盆里加上一些食鹽 ， 倒進(jìn)去開水，攪拌讓食鹽溶化，等到水涼之后，把切好的土豆條放進(jìn)去浸泡一小時，然后撈出來控干水 。
03、土豆條控干水分之后裝進(jìn)塑料袋里面，然后放進(jìn)冰箱的冷藏室凍起來 ， 記住了 ， 一定要懂得硬邦邦的，但是要獨(dú)立不能凍成一團(tuán) 。凍好之后取出來待用 。
04、土豆條從冰箱里取出來之后 ， 放進(jìn)吸油紙里擦拭，然后鍋里多放一些油燒熱，把土豆條放進(jìn)去炸，不斷用筷子翻著，金黃色的時候撈出來 ， 然后重新放進(jìn)去 ， 這樣炸兩遍就可以了 。
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