【如何選擇家用烤箱，如何選擇家用烤箱的溫度】1、選容積 。如果只是偶爾想做些簡(jiǎn)單的料理，那么可以考慮獨(dú)立式的小升數(shù)烤箱，可以烤一些體積扁平或是較小易熟的食物 。小烤箱的價(jià)格相對(duì)大烤箱來說也便宜不少 。如果想利用烤箱烹調(diào)出各式精致的料理與點(diǎn)心，那就準(zhǔn)備一臺(tái)附上下火，具有溫度、時(shí)間控制功能，且容量至少在30L左右可放下一只整雞的大中型烤箱 。大烤箱的內(nèi)部空間更加充分，烤箱內(nèi)部的恒溫效果更好 ， 食物在其中受熱也會(huì)更均勻 。
2、選類型 。電烤箱所用的發(fā)熱元件一般分為：?jiǎn)芜h(yuǎn)紅外管加石英加熱管，這是比較低檔次的，加熱速度慢，但是便宜 。兩根遠(yuǎn)紅外管加一根石英管，這個(gè)加熱速度就比較快 ， 價(jià)格較高 。有些高檔烤箱里會(huì)加一根紫外線加熱管，可以直接消毒 。
3、選電子控溫或機(jī)械控溫 。電子控溫肯定比機(jī)械控溫更準(zhǔn)確 。在高溫條件下電子控溫雖然普遍不如機(jī)械控溫穩(wěn)定耐用，但其實(shí)只要選擇有品質(zhì)的大牌子一般不會(huì)出問題 。
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