我的老家河南地處中原 ， 主要是以面食為主，這里的人們早晚都吃饅頭，包子或者花卷，我最愛吃的還是蔥油花卷，咸香美味，特別可口，今天小編想要和大家分享的是怎樣做漂亮的蔥油花卷？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料面粉適量，酵母粉適量，蔥花適量，鹽適量，五香粉適量，芹菜葉適量，大棗適量 。
操作方法01、和面：和面非常重要 ， 適量面粉加上少許酵母粉，和著溫水揉成光滑的面團，面團軟硬適中，最好不要沾手 。
02、將面團放置溫暖處醒發(fā)，等到面團發(fā)酵至兩倍大就可以了 。夏天的時間會短一些，冬天的時間會長一些，發(fā)酵受溫度影響比較大 。
03、將發(fā)酵好的面團揉一下，然后用搟面杖搟成大片兒 。
04、均勻的撒上鹽，五香粉，再撒上少許蔥花，然后從一頭卷起 ， 卷成圓筒狀 。
05、用刀切開，分成小劑子，然后讓小劑子側(cè)躺，每三個一組 ， 挨在一起 。
06、用筷子從中間夾一下，夾成花朵的形狀，然后用手 ， 在花瓣的尾端捏一下 。
07、將做好的花卷上蒸鍋 ， 二次發(fā)酵約15分鐘 ， 冷水上鍋蒸15分鐘就可以了 。
【怎樣做漂亮的蔥油花卷？】08、出鍋就可以吃了，擺上芹菜葉，再放一個大棗 ， 家有孩子的，一看有食欲，家里人都非常開心 。
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