土豆具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值 ， 包含蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素等成分，土豆還可以治療胃火牙痛，大便干結(jié)等病癥，當(dāng)土豆和火腿做成土豆火腿餅，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆火腿餅？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料土豆適量，蔥適量，姜適量 ， 蒜適量，火腿腸適量，黑椒醬適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一個土豆洗凈后，去皮，切成片兒 ， 不用洗去淀粉 ， 土豆最好選用新鮮的土豆，發(fā)芽的土豆有毒 ， 千萬不要選用 。
02、將土豆放蒸鍋蒸一下 ， 大約蒸20分鐘左右，可以用筷子扎一下，能夠扎洞，就說明熟透了 。
03、將蒸好的土豆，用勺子壓成泥，然后將小蔥 ， 姜 ， 蒜，火腿腸切碎，和土豆放在一起 。放入適量鹽，雞精 ， 五香粉 。
04、放好調(diào)料之后，再加入適量的面粉 。
05、加少許清水調(diào)成面糊 ， 面糊可以稍微稠一些 。
06、平底鍋刷油，油熱后，倒入適量面糊，盡量攤平 。
07、小火慢煎，煎至兩面金黃，就可以了，火不能太大，否則容易煎糊 。
【怎樣做美味的土豆火腿餅？】08、煎好之后 ， 出鍋裝盤，可以用刀切一下 ， 蘸上黑椒醬，更加美味，可以作為營養(yǎng)早餐 ， 也可以作為飯后小吃，家里人都非常喜歡 。
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