伴隨著我國生豬產(chǎn)能去化幅度加大，年后生豬價(jià)格浮現(xiàn)淡季不淡的現(xiàn)象，市場普遍對后市價(jià)格看好，致使近期我國對于豬肉的進(jìn)口量增多，我國海關(guān)最新數(shù)據(jù)顯示，今年1月份我國進(jìn)口豬肉12.6萬噸，創(chuàng)08年以來一月份進(jìn)口量的新高 。同時根據(jù)USDA 3月14日公開的最新周出口數(shù)據(jù)顯示，美國向中國出口2.4萬噸豬肉，占美國總出口量的47.4%，這是美國在貿(mào)易戰(zhàn)期間向我國出口豬肉最多的一次，同時也是近兩年來我國最大規(guī)模的豬肉采購，創(chuàng)下這兩年來的最大同期購買量 。
從進(jìn)口地區(qū)結(jié)構(gòu)上來看，2018年我國寒鮮凍豬肉和凍豬雜的前五大進(jìn)口地區(qū)為歐盟、加拿大、美國、巴西和智利，分辭進(jìn)口了136.99萬噸、27.94萬噸、26.27萬噸、15.01萬噸和7.37萬噸，分辭占總進(jìn)口量的64.06%、13.07%、12.28%、7.02%、3.45% 。
分產(chǎn)品來看，我國寒鮮凍豬肉進(jìn)口主要來源于歐盟、加拿大、巴西、美國和智利，2018年分辭進(jìn)口74.99萬噸、16.03萬噸、15.01萬噸、8.57萬噸和4.38萬噸，分辭占比62.93%、13.45%、12.6%、7.19%和3.68% 。歐盟國家中，來自德國和西班牙的豬肉進(jìn)口量較多，2018年分辭為22.84萬噸和21.96萬噸，占?xì)W盟比例的59.7% 。
豬雜主要進(jìn)口地區(qū)為歐盟、美國、加拿大、智利和墨西哥，2018年分辭進(jìn)口了62萬噸、17.7萬噸、11.91萬噸、2.99萬噸和0.06萬噸，占比分辭為65.49%、18.7%、12.58%、3.16%和0.06% 。
3 世界豬肉產(chǎn)出國分布情況
根據(jù)USDA數(shù)據(jù)，2018年全球生豬出欄量為12.98億頭，豬肉總產(chǎn)量為1.13億噸，同比增長1.73%，近五年的CAGR為0.77% 。主要生產(chǎn)國/地區(qū)分辭為中國、歐盟、美國、巴西、俄羅斯、越南和加拿大，2018年度豬肉產(chǎn)量占全球90%，其中中國產(chǎn)量為5415萬噸，占比48%;歐盟產(chǎn)量為2410萬噸，占比21%，美國產(chǎn)量為1199萬噸，占比11%;巴西產(chǎn)量為368萬噸，占比3%;俄羅斯產(chǎn)量為324萬噸，占比3% 。2018年全球的豬肉消費(fèi)量為1.12億噸 。
根據(jù)USDA數(shù)據(jù)，2018年，全球豬肉的進(jìn)口總量為810萬噸，主要進(jìn)口國為中國、日本、墨西哥，分辭進(jìn)口175萬噸、151萬噸和118萬噸 。全球豬肉出口總量為854萬噸，主要出口國為歐盟、美國和加拿大，分辭出口305萬噸、272萬噸和135萬噸 。
3.1 美國：世界第二大生豬產(chǎn)出國
美國是除我國之外的第二大豬肉產(chǎn)出國 。2018年美國生豬產(chǎn)量為1.34億頭，同比增添3.48%，豬肉產(chǎn)量為1199萬噸，同比增添3.28% 。國內(nèi)消費(fèi)量為976萬噸，同比增添2.3% 。由于美國過去兩年加大了生豬養(yǎng)殖方面的投資，USDA調(diào)高了2019年美國生豬產(chǎn)量至1.38億頭，同比增添3%，豬肉產(chǎn)量增至1261萬噸，同比增添5.17%，消費(fèi)量為1027萬噸，同比增添5.23% 。
美國是最大的豬肉出口國，占全球出口量的31.85%，2010年以來美國出口豬肉量維持在191-272萬噸之間，2018年美國出口豬肉272萬噸，占總產(chǎn)量的23% 。從出口國辭來看，墨西哥是最大的豬肉出口地，占比29%，其次是日本、韓國、加拿大等國，分辭占比20%、12%、9% 。
從出口到我國的量上來看，集體占比不高，2013-2017年均勻占美國豬肉總出口量的6%，出口量在10-22萬噸之間，2016年出口量達(dá)到最大，為21.55萬噸 。2018年由于中美貿(mào)易戰(zhàn)的緣故，我國對進(jìn)口來源于美國的豬肉加征了兩次25%的關(guān)稅，致使關(guān)稅從12%上升至62%，出口到我國豬肉的量由2017年的16.6萬噸下降至8.57萬噸 。
3.2 歐盟：我國的主要豬肉進(jìn)口地區(qū)
根據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年歐盟生豬出欄量為2.71億頭，同比增添1.69%，豬肉產(chǎn)量為2383萬噸，同比增添2.01% 。由于飼料成本增添且2018年豬價(jià)持續(xù)低迷，生豬屠宰量降低，歐盟統(tǒng)計(jì)局預(yù)計(jì)2019年歐盟豬肉產(chǎn)量將略有下降，預(yù)估產(chǎn)量為2331萬噸，同比下降2.18% 。
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