吃蘋果要削皮嗎
【蘋果一定要削皮才能吃嗎】 一般吃蘋果是不需要削皮的，因為蘋果皮內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 而且其中含有的花青素還具有美容養(yǎng)顏的作用 。吃蘋果的時候和皮一起吃營養(yǎng)價值比較高，但是要清洗干凈之后才可以吃，并且一次性攝入量不宜過多 。
吃蘋果不用削皮一般吃蘋果是不需要削皮的，蘋果皮中含有維生素以及微量元素，其中蘋果皮內(nèi)還含有一種抗氧化元素，這種抗氧化元素叫做花青素，花青素不僅可以美容養(yǎng)顏，而且還可以保持蘋果果肉的鮮嫩 。
雖然吃蘋果的時候就著蘋果皮一起吃營養(yǎng)價值更高，但是吃蘋果的時候要把蘋果清洗干凈 ， 這樣才能避免攝入表皮沾染的農(nóng)藥以及其他化學(xué)成分 。不建議用洗潔精清洗蘋果，把蘋果放入溫水中浸泡后清洗幾遍就可以了 。
蘋果皮含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，其中含有的膳食纖維還能促進(jìn)人體腸胃蠕動，促進(jìn)人體消化 。不過腸胃不好的人最好少吃蘋果皮，否則一次性攝入太多難以消化的膳食纖維會引起身體不適，還會加重消化不良的情況 。
蘋果不削皮能吃嗎？
不能吃 。如果蘋果皮上的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，食用后會損害人體健康 。
世界衛(wèi)生組織專門針對中國建議 ， 對根塊類蔬菜和水果要徹底削皮，這其中就包括蘋果 。此外，蘋果皮上還可能附帶有PM2.5的顆粒物，這些顆粒物上不僅有無機(jī)物 ， 還有不少有機(jī)化合物，這些有機(jī)化合物可能滲透到蘋果皮中去 ， 光靠水洗很難清除干凈，長期食用可能會對人體健康產(chǎn)生不良影響 。因此，為了保證健康，吃蘋果時還是應(yīng)該削掉蘋果皮 。
擴(kuò)展資料：
此外，在購買或食用蘋果時還應(yīng)該做一些選擇和處理 。
首先，在購買蘋果時，不要過分追求“賣相”，蘋果表面略有麻點是正?，F(xiàn)象 ， 過分光滑發(fā)亮的蘋果有可能被打過蠟，食用打過蠟的蘋果不利于人體健康 。
其次，最好吃應(yīng)季的蘋果，這種蘋果無需長時間保存，商家自然就不會打蠟或者噴灑保鮮劑；同時，應(yīng)盡量購買本地或者附近地區(qū)的蘋果，這些蘋果的運輸過程較短，吸附的臟東西也相對較少，但如果是套袋的蘋果則無地域限制 ， 因為袋子可以隔離絕大多數(shù)的外界污染 。
參考資料來源：人民網(wǎng)—您是否也糾結(jié)很久 蘋果要不要削皮？
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