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榴蓮可以做哪些美食，榴蓮可以做什么美食簡單

云知道榴蓮

榴蓮可以做哪些美食

榴蓮可以做哪些美食，榴蓮可以做什么美食簡單


榴蓮可以做的美食如下：
榴蓮酥、榴蓮椰奶蛋糕、榴蓮燉雞、榴蓮披薩等 。
榴蓮酥的做法：
1、準(zhǔn)備材料：中筋面粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克 ， 低筋面粉90克、黃油45克 ， 榴蓮肉300克 。
2、將油皮的所有材料揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘備用 。
3、將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團(tuán) 。
4、將油皮、油酥分別揉成長條，分成12份 。
5、將油酥包入油皮中，壓扁三折再壓扁三折，搟成圓片，即成油酥皮 。
榴蓮可以做什么美食簡單可以做榴蓮酥、榴蓮燉雞、榴蓮披薩等 。
榴蓮酥的做法：
準(zhǔn)備適量飛餅皮、黃油、糖、溫水、雞蛋、榴蓮肉等材料 。
第一步，先打1-2個雞蛋，把蛋清蛋黃分離，把蛋清倒入碗中，且把備用的榴蓮去核后用勺子或其他專用工具壓成泥狀 。
第二步，把準(zhǔn)備的飛餅皮用刀切成均勻的四份，然后把制好的榴蓮泥加少許糖 ， 放入飛餅皮上，并對角折好，再用叉子壓邊 。
第三步，把壓好邊的飛餅皮，刷上蛋液，散上黑白芝麻，放入鋪好油紙的烤盤內(nèi) 。
第四步，放入預(yù)熱200度的烤箱中 ， 烤10分鐘左右，取出翻面再放入烤5-8分鐘左右，烤至表面金黃即可 。
有什么適合用榴蓮做的美食嗎榴蓮可以做成涼伴菜，食譜是：把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌 ， 攪拌一下，就變成榴蓮冰了 。
榴蓮還可以與其它食物搭配做成熟菜，食譜是：
1、榴蓮燉雞 。
原料：榴蓮（自己喜好多少） ， 雞1只（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克 ， 清水約用1500克，鹽少許 。
做法：
1）雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡 ， 去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮 。可以去果肉，可以取汁，把外皮切??，因为味道比浆F(xiàn)兀?少放一點為好 。
2）把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后 ， 改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調(diào)味即成 。
2、榴蓮酥。
原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克 。
做法：把面粉、豬油和成油心，面粉內(nèi)放入水、糖，和勻，搓至成水皮；把水皮包住油心 ， 捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀，再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可 。
榴蓮可以做成什么美食簡單榴蓮可以做出多種美食：
一、榴蓮殼燉雞
材料
榴蓮殼（為硬殼內(nèi)白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當(dāng)歸10g、花椒 ， 大茴 ， 蔥花，姜絲
做法
1、做湯的時候，一次用半只榴蓮殼即可 。把里面的白瓤用刀切下，成丁狀 ， 備用 。
2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好 。用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用 。把土雞切成塊狀 ， 我用的是烏腳雞，花椒大料備齊 。
3、鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當(dāng)歸，開火煮上 。
4、開始不要放鹽 ， 待半小時后即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了 。
二、榴蓮酥
材料
酥皮：普粉300g，糖7g，鹽少許，水150g，黃油40g（揉入面團(tuán)），黃油180g（裹入）
餡料（攪拌均勻）：榴蓮肉102克（搗泥），糖粉10克，卡士達(dá)粉26克
做法
1、除裹入黃油以外的所有材料混合，揉成光滑的面團(tuán)，蓋好醒20分鐘 。
2、將裹入用黃油切成厚度均勻的片 ， 放入保鮮膜內(nèi)，用搟面杖壓成大片 ， 入冰箱凍硬 。
3、將面團(tuán)搟成比黃油片略長，約3倍寬的尺寸 。將黃油片放中間，兩邊向內(nèi)折起，兩端捏緊 。
4、將3搟成長方形薄片，兩邊向中間折起 ， 再折疊 ， 進(jìn)行第一次4折，蓋上保鮮膜松弛一會兒（15分鐘）
5、將4搟成長方形薄片，重復(fù)上一步，進(jìn)行第二次4折，再松弛一會兒 。
6、重復(fù)5步驟，完成第三次4折，松弛后，將其中的一半搟成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷凍 。
7、將酥皮邊角修一下，均分成6個正方形 。
8、將餡等分6份入酥皮內(nèi)，邊緣刷蛋液 。
9、沿對角線折疊 ， 小叉子邊上輕輕壓一下 。
10、刷蛋黃液，然后點兵點將，統(tǒng)統(tǒng)點一點黑芝麻裝飾 。
11、入預(yù)熱好的烤箱220度 ， 25-30分鐘即可 。
三、榴蓮冰淇淋
材料
凈榴蓮肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、細(xì)砂糖40克
做法
1、榴蓮去殼去核，取果肉300克 ， 加入牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖入料理機(jī)攪勻 。
2、入冰箱冷藏2-3小時 。
3、從冰箱里取出事先已冷凍12個小時以上的冰激凌機(jī)冰桶 。
4、蓋上冰桶蓋子，打開開關(guān)，把榴蓮冰激淋漿從進(jìn)料口緩緩倒入機(jī)器內(nèi) 。
5、攪拌30分鐘左右，至冰激淋漿變稠膨脹 。
6、然后倒入保鮮盒，再冷凍2小時左右即可 。
【榴蓮可以做哪些美食，榴蓮可以做什么美食簡單】

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