請問燉驢肉怎么燉
主料：驢肉1000g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、大料適量、蔥姜適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量
做法：
1、驢肉用涼水泡5-6小時，泡出血水；
2、驢肉切塊，浸驢肉，撇去浮沫，撈出；
3、鍋放少量的油，蔥、姜、大料爆鍋；
4、將驢肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒；
5、驢肉上色；
6、將驢肉放入燒開水的鍋中燉，加適量的鹽；
7、小火燉了4小時燉至湯很少；
8、燉好的驢肉就完成了，熱騰騰的驢肉保準(zhǔn)讓你食欲大開！
燉驢肉的營養(yǎng)價值
預(yù)防動脈硬化、冠心病肉的蛋白質(zhì)和氨基酸含量非常高，但是其中脂肪和膽固醇卻非常低，這個優(yōu)點非常贊！這樣一來，驢肉對動脈硬化以及冠心病、高血壓等患者具有良好的保健作用 。
保健身體，促進(jìn)身體恢復(fù)驢肉里面還含有動物膠、骨膠原以及鈣等成分，這些成分非常有利于老人、兒童、體弱者以及病后調(diào)養(yǎng)的人快速恢復(fù)，為他們提供充足的營養(yǎng)補給 。
補血益氣，養(yǎng)顏護(hù)膚不僅驢肉，還有驢臉、驢皮做成的阿膠，都有著非常好的補血養(yǎng)氣 ， 美容養(yǎng)顏的功效 。
驢肉怎么燉放什么調(diào)料
燉驢肉時應(yīng)該準(zhǔn)備味精5克、料酒50克、淀粉15克、桂皮5克、干辣椒2個、精鹽20克，然后將清水和驢肉倒入鍋中 ， 加入準(zhǔn)備好的調(diào)料，燉大概一小時就可以了 。
【燉驢肉怎么燉呢放什么呢】 驢肉中含有大量的動物膠和骨膠以及鈣與硫等微量元素，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以提高人體各器官功能 ， 也加快身體代謝，能讓人們的疲勞感消失 ， 可以起到快速恢復(fù)體力的作用 。
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