1、咸味紅薯飯材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙 。烹調(diào)步驟：紅薯洗凈、切成塊狀 ， 瀝干水份;在炒鍋里加入油 ， 把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;再加入適當(dāng)?shù)乃?nbsp;， 然后把米飯倒在紅薯上 ， 小火燜熟即可 。
【紅薯減肥餐怎么做 紅薯怎么吃減肥？】2、紅薯粥材料：新鮮紅薯250克 ， 大米100克 。烹調(diào)步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈 ， 連皮切成小塊 ， 加水與米同煮稀粥即成 。
3、麥仁紅薯湯材料：新鮮紅薯250克 ， 麥仁100克 。烹調(diào)步驟：一小碗麥仁隔夜泡好 ， 麥仁的表皮很硬 ， 要泡得久一些;將泡好的麥仁放入壓力鍋 ， 也可以先蒸來了煮 ， 壓力鍋來得快 ， 不過也得加多多的水 ， 大火20分鐘;沸騰后就可以加入紅薯塊 ， 三兩分鐘就好;出鍋前加入適量冰糖 ， 開鍋的時(shí)候麥仁的香甜味撲鼻而來 。
4、紅薯芝麻濃湯材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個(gè)、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量 。烹調(diào)步驟：1.把紅薯去皮 ， 切成3厘米的長條放入水中;2.將黃油放入鍋中 ， 放下洋蔥用中火炒軟 ， 加入紅薯 ， 炒至半透明;3.加入高湯 ， 用微弱的中火煮 ， 等紅薯一變軟 ， 取出一小部分作裝飾用 ， 將剩下的放入容器中搗碎 ， 加入牛奶、鹽和胡椒;4.倒入器皿中 ， 放上裝飾用的紅薯和黑芝麻 。
5、紅薯泥材料：紅薯500克 ， 豬油25克 。烹調(diào)步驟：選紅心紅薯洗凈、去皮 ， 上籠蒸或煮熟 ， 取出壓成泥;鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥 ， 翻炒至水汽將干時(shí) ， 再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時(shí) ， 快速炒勻即成 。
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