炒蝦米怎么做好吃,冬瓜炒蝦米的家常做法
非常非常簡單的一道菜 。做起來很容易,吃起來卻味美香甜
主料
冬瓜半斤
調(diào)料
食鹽適量
蒜適量
調(diào)和油適量
蝦適量
冬瓜炒蝦米的做法
一.冬瓜去皮洗干凈
二.切成小塊
三.鍋內(nèi)放入油,放入蒜煸出香味
四.放入冬瓜大火炒
五.炒到像這樣有點(diǎn)透明的時候加入蝦米
六.炒到透明出汁就可以出鍋了
七.開吃了!
炒冬瓜怎么做好吃,炒冬瓜的家常做法
用料
主料
冬瓜400克
紅椒1個
輔料
食油
40毫升
精鹽
5克
蔥
1段
花椒
5粒
生抽
10毫升
素炒冬瓜片的做法
1.
冬瓜去皮洗凈
2.
然后把冬瓜切薄片 , 不要太薄了 , 否則容易炒爛
3.
紅椒一個,這種紅椒不辣,偏微甜
4.
把紅椒切小塊,實(shí)際我用了半個
5.
炒鍋燒熱,加入食用油,爆香花椒蔥花
6.
加入冬瓜翻炒
7.
炒至冬瓜邊緣變透明,加入適量生抽翻炒 , 再加入精鹽翻炒
8.
炒至冬瓜透明,加入紅椒斷生即可
烹飪技巧
冬瓜片不要太薄 。
炒冬瓜怎么做好吃 , 火腿炒冬瓜的家常做法
火腿炒冬瓜的做法
1.冬瓜去皮去瓤
2.冬瓜洗干凈切成片
3.備好火腿
4.火腿切成片
5.起油鍋 , 蔥姜入鍋煸香
6.冬瓜入鍋炒
7.炒至冬瓜變軟,加鹽、味精炒
8.火腿入鍋炒,炒均勻即可出鍋享用
烹飪技巧
此菜不宜添加色重味重的調(diào)味品 。
炒冬瓜怎么做好吃,清炒冬瓜的家常做法
材料冬瓜50克 , 水20毫升,醬油0.25小匙,鹽0.25小匙 , 香菜2根
做法
1.冬瓜切片
2.鍋熱很少的油,放蔥
3.放冬瓜片
4.翻炒后加一些水,1/4左右吧
5.加醬油到自己喜歡的顏色 , 加一點(diǎn)糖
6.炒到冬瓜透明,加一點(diǎn)鹽 , 愛吃淡的也可以不加
7.關(guān)火,加香菜碎拌勻
炒冬瓜的家常做法
炒冬瓜的家常做法如下:
一、辣炒冬瓜
食材:冬瓜、油、鹽、蒜蓉辣椒醬、味精 。
做法:
1、冬瓜去皮去籽洗凈切塊 。
2、起油鍋加熱,放入冬瓜煸炒 。
3、放入適量的水和鹽炒勻煮開煮5分鐘 。
4、放入適量的蒜蓉辣椒醬煸炒炒透 。
5、最后放入適量的味精炒勻即可 。
二、豌豆炒冬瓜
食材:冬瓜、豌豆、玉米、紅椒、鹽、白糖、雞精、生抽 。
做法:
1、鍋中入水燒開,下豌豆煮熟,撈出備用 。
2、鍋內(nèi)放油,下冬瓜粒跟紅椒 。
3、放入豌豆粒,翻炒 。
4、放入玉米粒 。
5、加鹽、白糖、雞精、生抽,翻炒均勻即可出鍋 。
三、豆瓣醬炒冬瓜
食材:冬瓜、姜絲、香蔥、油、清湯、豆瓣醬、糖、麻油、胡椒粉 。
做法:
1、冬瓜去皮去籽;姜切絲;蔥選蔥綠切碎 。
2、熱鍋溫油 , 爆香姜絲、豆瓣醬 。
3、倒入冬瓜片,炒勻 。
4、加入調(diào)料麻油,加入料理胡椒粉 。
5、倒入清湯(平于冬瓜),加鹽、糖適量大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜至冬瓜熟透 。
【冬瓜怎么炒最好吃的家常做法】6、裝碟后放上香蔥即可 。
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